نوشیدنی نانوایی ایرلندی بدون گلوئون و لبنی از دستورالعمل کانی سارروس، "نان لرزان"، که در کتاب آشپزی او، Cookbook -Free، Gluten-Free، Cooked-Calorie Reduced-Calorie ظاهر می شود، اقتباس شده است. این دستور غذا یک نوشیدنی کلاسیک نان نوشابه نانوایی ایرلندی با عطر و طعم فوق العاده و بافت را می سازد.
اگر غذاهای لبنی را تحمل میکنید و می توانید آن را پیدا کنید، نان نوشابه نر گلوئنی رایگان را با کری کریستال طلایی - کره ای غنی، عمیق زرد، کرم فوق العاده ای از ایرلند خریده اید.
نکته: اگر غذاهای لبنی را در رژیم غذایی خود قرار دهید، از کره نامنظم به جای جایگزین کره استفاده کنید و جایگزین کره برای شیر نارگیل شوید. در صورت استفاده از پودر، مقدار سرکه سیب سرخ را از 1 قاشق غذا خوری به 1 قاشق چای خوری کم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان مخلوط آرد تمام عیار بدون گلوتن (من با مخلوط کیک پیتزا قرمز باب با نتایج عالی استفاده کردم)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت (
- بدون گلوتن )
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1 قاشق غذاخوری عسل (یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
- 1 قاشق غذاخوری مارگارین (جایگزین کره کره ای بدون سرماخوردگی سرد، برش به قطعات کوچک، توجه داشته باشید)
- 1/2 فنجان آبنبات (یا کشمش)
- 2 تخم مرغ بزرگ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 1 فنجان منهای 1 قاشق غذاخوری شیر نارگیل روشن (کنسرو شده، توجه کنید)
- 1 قاشق غذاخوری شراب سیب سرکه
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز (بدون گلوتن)
- 2 قاشق چای خوری سودا
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری آرد بدون گلوتن (برای خمیر)
- 1 تا 2 قاشق سوپخوری شیر نارگیل (قبل از پخت روی قوطی قلع)
چگونه آن را بسازیم
- کوره تهویه به دمای 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتی گراد
- یک ورق پخت کوچک با کاغذ بریزید یا گریس کمی.
- تمام مواد خشک را به جز نوشابه جوش بیاندازید. مخلوط کردن مخلوط را به مخلوط بگذارید.
- استفاده از دست برای کار کردن جایگزین کره سرد به مخلوط آرد. اضافه کردن میوه ها
- سرکه سیب را به شیر نارگیل اضافه کنید و به مواد خشک اضافه کنید. مخلوط کردن با یک میکسر الکتریکی به طور کامل.
- اضافه کردن سس مایونز و تخم مرغ به اندازه کافی مورد ضرب و شتم و مخلوط کردن تا زمانی که ترکیب شده است. نوشابه را اضافه کنید و ترکیب کنید تا ترکیب شود.
- خمیر بافت چسبنده را بر روی یک تخته برش فلورسنت قرار دهید و خمیر را به یک توپ دور تقسیم کنید که در حدود 6 اینچ قطر است.
- از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا "X" را در بالای کره بچرخانید.
- برس با شیر نارگیل و اجازه ده تا 10 دقیقه بمانید. برس با شیر نارگیل دوباره.
- ظرف 35 تا 45 دقیقه در معرض هوای پیش گرم قرار دهید یا تا زمانی که نان طلایی و طلایی شود.
- خدمت گرم
نکات: من با استفاده از مخلوط پودر خرد شده سرخ مایل به قرمز باب برای ساخت این دستور العمل. این کار به زیبایی و گلوتن و لبنی آزاد است. این محصول حاوی برنج قهوه ای کامل، نشاسته سیب زمینی، آرد ارزن ، کلم دانه آرد سورگوم، آرد تاپیکتا ، آرد سیب زمینی، آب نیشی تبخیر شده، صمغ زانتان ، نمک دریایی و آدامس گار است. از بسته مخمر موجود در کیسه برای این دستور استفاده نکنید!
نکته: کلید جلوگیری از چسبندگی در حین شکل گیری نان نان به راحتی یک تخته برش بزرگ (سطح کار) را با ترکیب آرد بدون گلوتن یا آرد سفید برنج آرد می کند. در حالی که شکل دادن به دست ها و کافئین به آرامی فلور می شود!
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 371 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 152 میلی گرم |
| سدیم | 1،068 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |