کراکرهای بذر کتان خام، یک میان وعده های محبوب برای کسانی است که در رژیم غذایی خام وجود دارد. حتی اگر شما فقط به دنبال افزودن دانه های کتان بیشتر در رژیم غذایی خود یا غذاهای خام تر باشید، این دستور غذای کراکر بذر خوری خشک را برای رفع رضایت بخش امتحان کنید. کراکرهای فلفل دلمه ای با سساس خام، گااکامول خام یا هومز خام (عکس) بسیار عالی هستند. من دوست دارم سیر را به کراکرهای کتان اضافه کنم، اما ممکن است برای افرادی که در رژیم غذایی 100٪ خام وجود دارد مناسب نباشد.
میخواهید برخی از سبزیجات را به کراکرهای کتان خود اضافه کنید؟ هویج رنده شده، کدو سبز، و یا هر چیزی که در دست دارید، اضافه کنید.
اگر شما این کراکرهای خام خام را دوست دارید، می توانید سعی کنید این چیپ های خام مواد غذایی خام مشابه را نیز داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان کل دانه کتان
- 2 فنجان آب
- 1/4 فنجان
- Tamari (یا Braggs Liquid Aminos یا
- نعنا شوی سس سویا خام )
- نمک دریایی به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، کراکرهای بذر کتان را با آب بپوشانید و حداقل 1/1 ساعت آن را خیس کنید. آب به یک گوشت ژله ای تبدیل می شود.
- مخلوط را بررسی کنید و در صورت لزوم اضافه کنید. شما می خواهید این مخلوط خشن باشد، اما نه آبریزش، و نه خیلی ضخیم.
- مخلوط را در Tamari، Liquid Aminos یا سس Nama shoyu، نمک دریا و گیاهان تازه. شما همچنین می توانید خلاقانه و اضافه کردن برخی از طعم های اضافی - یک سرنگ از آب لیمو، زنجبیل، پودر چیلی یا فلفل کاین - بسته به سلیقه شما.
- مخلوط را در حدود 1/8 اینچ ضخیم در ورقه های پارافلکسکس یا ورق تفتل خود استفاده کنید.
- محلول خالص خود را به حدود 110 F تنظیم کنید و 4-6 ساعت خنک کنید.
- مخلوط را به مدت 3 تا 4 ساعت خنک کنيد. اگر شما یک کراکر ترد و ترد را دوست دارید کمی طولانی تر از آب خنک کنید. من کراکرهای خرد شده را دوست دارم کمی جویدار، بنابراین من آنها را کم آب کمتری.
- هنگامی که به طور کامل خشک می شود، از کراکر ها به قطعات جدا شوید و یا برش دهید.
کراکرهای خام خام کتان یک غذای عالی برای خودشان هستند یا با یک سولسا خام ، گواماکول، هومز خام یا یک خمیر غذای خام خدمت می کنند .
همچنین ببینید:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 5 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 339 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |