با نام این دستور العمل - کیک پخته شده لهستانی و یا plesniak نمی شود . خوشمزه و آسان است. این با پرهای مختلف ساخته شده است، اما محبوب ترین آنها عبارتند از آجیل، گیلاس، یا سیب. نام این دسر لایه ای بدون شک از ظاهر آن می آید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 زرده تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان شکر، تقسیم شده
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 9 اونس (1 چوب + 2 قاشق غذا خوری) کره دمای اتاق
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
- 4 سفید سفید تخم مرغ
- 3 (12 تا 14 اونس) قاشق چایخوری یا پرتقال گیلاس
چگونه آن را بسازیم
- برای خمیر: در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ و 1/2 فنجان شکر را تا ضخامت و لیمو رنگ کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط تخم مرغ و زرده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
- خمیر را به 3 قطعه تقسیم کنید. مخلوط 1 قاشق خمیر با پودر کاکائو. هر قطعه خمیر را در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و برای مدت 3 ساعت سرد کنید.
- برای جمع آوری کیک: اجاق کوره را به 350 درجه برسانید. پانل 13x9 اینچ با اسپری پخت و پز را به آرامی پوشانید. یک تکه خمیر را بیرون آورید و آن را به پایین تابه آماده کنید. زغال اخته یا گیلاس را به طور یکنواخت بر پایه کیک گسترش دهید.
- خمیر خمیر طعم کاکائو را از یخچال و فریزر برداشته و آن را روی بالای پر می کند.
- در یک کاسه متوسط، ضخامت های تخم مرغ را با 1/2 فنجان شکر باقی بمانید تا قله های سفت شکل گرفته و در بالای خمیر رنده شده کاکائو پخش شوند.
- آخرین بخشی از خمیر را از یخچال و فریزر برداشته و بر روی سفیدترین تخم مرغ قرار دهید. پخت 40-60 دقيقه يا تا زماني که سفيد تخم مرغ تنظيم شود و قهوه اي طلايي باشد. قبل از برش و خدمت بگذارید به طور کامل در تابه خنک شود.