Piperade، یک سس گوجه فرنگی تند و فلفل از منطقه Basque of France می تواند به عنوان یک ماده غذایی خرد شده یا یک گوجه فرنگی به یک ظرف تمام شده استفاده شود. این دستور العمل از مقدار بسیار کمی از قند گرانبها استفاده می کند که از تند تند از گوجه فرنگی و فلفل استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری
- فوق العاده روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ اسپانیایی خرد شده
- فلفل سبز زرد، بذر و خرد شده
- 1 فلفل قرمز، بذر و خرد شده
- 2 فلفل Anaheim، بذر و ریز خرد شده
- 2 گل میخک سیر، خرد شده و ریز خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل شیرین
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری شیرین
- 1 15 اونس می تواند گوجه فرنگی های ریز و درشت ریز و درشت باشد
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید.
- سوپ، فلفل، سیر، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و قند را به مدت 10 دقیقه، تا زمانیکه سبزیجات از طریق آن پخته شوند، مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی ها را به سبزیجات پخته اضافه کنید و مخلوط را به مدت 15 دقیقه بپاشید، تا زمانی که اکثر مایع تبخیر شود و سس آن ضخیم تر شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 68 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |