این دستور غذای چاشنی دارچین بسیار آسان است اگر هر تجربه پخت داشته باشید. اگر شما تجربه پخت زیاد نداشته اید، قبل از اینکه شروع به پختن آنها کنید، این نکات پیشنهادی ساخت را بخوانید.
برای یک درمان اضافه شده، سعی کنید این قارچ دارچین را با قهوه یا یکی از 10 چای برتر برای چای بعد از ظهر و با مربا، کرم لخته شده، کرم Devonshire یا کره دارچین کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد همه منظوره (برای بهترین نتایج، قراضه یا قاشق آرد را به فنجان اندازه گیری)
- 1/3 فنجان شکر (سفید)
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 4 اونس کره (سرد)
- 1 تخم مرغ بزرگ (ویسکوز)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/4 تا 1/2 فنجان شیر (یا بخارپز یا نیم و نیم)
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 400 درجه فارنهایت
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، با هم آرد، شکر، پودر پودر ، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
- برای برش در کره از یک برش کیک استفاده کنید. این مخلوط هنگامی اتفاق می افتد که شبیه دانه ذرت درشت باشد.
- تخم مرغ و عصاره وانیلی اضافه کنید. هنوز هم نشکنی
- با حداقل تکان دادن، شیر را فقط به اندازه کافی مخلوط کنید یا بخارپز یا نصف و نیم با هم مخلوط کنید. آن کرافت می شود و هنوز باید کمی آرد خشک در کاسه مخلوط قرار گیرد.
- خمیر را بر روی یک تخته برش خورده به شدت فلورید کنید.
- کمی خمیر را خیس کنید. هنگامی که این کار انجام شود، باید راحت باشد و صاف باشد.
- خمیر را به دو (دیافراگم 1 اینچ) تقسیم کنید.
- هر دیسک را به 6 قطعه برش دهید.
- اسکن ها را به ورقه پخت کره ای یا پخت و پز بریزید و در فرآیند گرم کردن 15 تا 20 دقیقه پخت یا تا زمانی که به رنگ طلایی نباشد. (اختیاری: پانل را تا نیمه راه پخت کنید.)
- سرد در ورق پخت.
همه چیز درباره Scones
یک اسکون یک نان سریع تک خدمتی است که معمولا از گندم، جو یا بلغور جو دوسر با پودر پودر به عنوان یک عامل نیتروژن تهیه می شود و پخته می شود. اسکون اغلب کمی شیرین است و بعضی اوقات با شستن تخم مرغ لعاب می شود.
اسکنه اصلی دور و صاف بود، گاهی اوقات بسیار بزرگ بود. این با جوجه نعناع ساخته شده و در یک کاسه پخته شده و سپس به بخش های مثلثی برای خدمت بریده می شود.
هنگامی که پودر پودر در دسترس قرار گرفت، اسکن ها شروع به تبدیل شدن به اجاق های پخته شده و نوشیدنی که امروز محبوب تر هستند. شمع های مدرن به طور گسترده در نانوایی ها، فروشگاه های مواد غذایی و سوپرمارکت ها در دسترس هستند.
مدرن اسکونز
اسکن های فروخته شده به صورت تجاری معمولا دور هستند، هرچند برخی مارک ها شش ضلعی هستند. هنگامی که در خانه آماده می شوند، ممکن است شکل های مختلفی از جمله مثلث، دور و مربع ها بگیرند.
اسطوخودوس بریتانیا اغلب به سادگی شیرین است، اما همچنین ممکن است شیرین باشد. آنها اغلب شامل کشمش، مرغ، پنیر یا خرما هستند.
انواع اسكون
اسکنه ی اصلی یک نوع اسکون است که به جای پختن در اجاق، بر روی نیمکت کفپوش پخته شده است. این استفاده نیز در نیوزیلند رایج است، در حالیکه اسفناج تمام ارگانیسم ها بخش مهمی از غذاهای سنتی استعمار نیوزیلند را تشکیل می دهد.
دیگر گونه های رایج عبارتند از اسکون افتاده یا اسکن قطره مانند پن کیک، پس از روش ریختن خمیر بر روی تابه یا ماهی تابه برای تهیه آن، و اسکون لیموناد که با لیموناد و کرم به جای کره و شیر ساخته شده است .
همچنین میوه یا گلدان میوه ای وجود دارد که حاوی آبنبات، سلطانی، پوست و گیلاس گلچینی است که درست مثل یک گلدان گرد و غبار با میوه مخلوط شده با خمیر است.
در بعضی از کشورها، ممکن است یکی از گونه های تلخ تلقی شود که ممکن است شامل ترکیبی از پنیر، پیاز، بیکن و غیره باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2000 |
| چربی کل | 141 گرم |
| چربی های اشباع شده | 77 گرم |
| چربی غیر اشباع | 46 گرم |
| کلسترول | 1،190 میلی گرم |
| سدیم | 3887 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 145 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |