این دستور برای kolachky از سوفیا Saliwonczyk است، که صرب است. این یک تفاوت از لهستانی kolaczki است که با استفاده از مخمر و ترکیبی از کوتاه کردن و کره برای تولید شیرینی شگفت آور لاغر.
این تصویر بزرگ را مشاهده کنید.
سفیدشدن تخم مرغ های یخ زده را فراموش کرده و دستور العمل سفید تخم مرغ را نجات دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- مخمر 6. 0 اونس (کیک تازه و یا 1 بسته فعال مخمر خشک)
- 5 فنجان آرد (همه منظوره)
- کوتاه کردن 1/2 پوند (سبزیجات)
- 1/2 پوند / 2 میله کره (نرم شده)
- 3 زرده تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان خامه ترش
- طعم: پر کردن انتخاب
- گلابی: شکر قنادی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، مخلوط کردن آرد و مخمر. کار در کریسکو و کره. اضافه کردن تخم مرغ و خامه ترش، مخلوط با دستان خود را تا زمانی که به خوبی ترکیب شده است. شکل را به یک توپ، بسته شدن با پلاستیک، و سرد حداقل 1 ساعت یا یک شبه.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. ورق های پخت خط را با کاغذ پرچم یا پخت بر روی تابه های غیرقابل استفاده.
- شکر دانه ای را روی سطح صاف بپزید. خمیر را تا ضخامت 1/4 اینچ رول کنید. به حلقه های 3 اینچ برسید. محل 1 قاشق غذاخوری پر از مرکز و یا دو برابر به پایان می رسد به مرکز و خرج کردن، و یا تقریبا به نصف، چسبان لبه، به شکل نیم ماه شکل. انتقال kolachky به پانسمان آماده و تکرار تا زمانی که تمام خمیر به پایان رسید.
- پخت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها قهوه ای شوند. سرد و گرد و غبار با شکر قنادی. فروشگاه به شدت پوشانده شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 243 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 80 میلی گرم |
| سدیم | 93 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |