این دستور غذا برای رشته فرنگی تخم مرغ یا جوجه تخم مرغ به عنوان قارچ (TAH-rawn-yaw) در مجارستانی شناخته شده است. این یک دستور العمل آسان است چرا که هیچ چرخش یا برش درگیر نیست. این پروژه ایده آل برای بچه ها است. رشته فرنگی را قبل از پختن یک یا دو ساعت خشک کنید و یا آنها را دو روز خشک کنید و در کیسه های پلاستیکی یا ظروف شیشه ای برای ذخیره سازی طولانی تر خشک کنید. استفاده از سوپ یا ظروف جانبی مانند دستور العمل تخم مرغ قهوه ای مجارستانی . مشاهده همه چیز در مورد نودل مجارستانی و نحوه ساخت نودل مجارستانی .
در اینجا یک عکس بزرگتر از نودل تخم مرغ رنده شده مجارستانی - tarhonya است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 تخم مرغ بزرگ
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، ایستاده میکسر و یا پردازنده مواد غذایی، ترکیب آرد و نمک. تخم مرغ را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا خمیر خمیر را تشکیل دهد. خمیر باید به اندازه کافی مرطوب باشد تا زمانی که در دست باشد، بتواند به یک توپ خشن تبدیل شود. اگر نه، یک تخم مرغ یا تخم مرغ کامل اضافه کنید.
- توپ های مشت اندازه را بگذارید و به مدت 15 دقیقه بگذارید، تحت پوشش قرار دهید. از طریق سوراخهای بزرگ یک تکه تکه تکه شده و از روی سطحی تمیز و یا رومیزی پراکنده شوید. اجازه دهید آنها چند ساعت قبل از استفاده یا خشک شدن برای دو روز قبل از بسته بندی برای ذخیره سازی خشک شوند.
- Tarhonya را می توان به طور مستقیم در سوپ سوپ یا آب جوش داده و سپس به سوپ اضافه کنید (تازه ترخونیا زمان کمتری برای طبخ از زمان خشک شدن صرف خواهد کرد)، یا آنها می توانند قهوه ای شوند و به ظرفی که به نام piritott tarhonya شناخته می شود ساخته شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 126 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 151 میلی گرم |
| سدیم | 293 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |