در اینجا روش دیگری برای خدمت به سیب زمینی از استادان سیب زمینی، آلمانی ها است. این یک راه خوب برای خدمت به سیب زمینی است که هنوز هم وجود دارد، اگر چه شما می توانید آنها را فقط برای این منظور جوشانید. کره ای سرخ شده، این یک ظرف بزرگ برای کرم schnitzel است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم سیب زمینی (سیب زمینی نشاسته ای مانند راسل، حدود 4 سیب زمینی متوسط)
- 2 قاشق غذاخوری آرد (یا بیشتر)
- 2 زرده تخم مرغ
- تکه ماکارونی تازه رنده شده (یا به طعم)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک (یا طعم)
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در کتهای خود بجوشانید تا حدود 30 دقیقه طول بکشد. سیب زمینی را خرد کرده و آنها را از طریق غلات ترقی کنید.
- آرد، زرده تخم مرغ، ماکارونی و نمک اضافه کنید و به یک خمیر سفت مخلوط کنید. در صورت لزوم، آرد بیشتر اضافه کنید تا خمیر را کنترل کنید. بگذار خمیر را 15 دقیقه بگذارید.
- خمیر را بر روی یک ورقه فلور قرار دهید و آن را به یک سیاهه وارد کنید. ورود به سیستم را به 16-20 قطعه بریزید. هر قطعه را به صورت یک سیلندر مخروطی با نورد بین دستان خود شکل دهید. باید در وسط ضخامت داشته باشد و بر روی انتهای آن قرار بگیرد.
- ذوب کردن کره را در یک ظرف پخت. رشته فرنگی را در یک لایه تک و به طور کامل از هر طرف تا قهوه ای طلایی اضافه کنید. از پانک خارج شوید و خنک شود
دستور العمل های رشته فرنگی و پخت و پز را مشاهده کنید:
- Dampfnudeln - Dumplings مخمر کشمشی
- Semmelknödel - Dumplings نان
- Germknödel - Dumplings مخلوط مخلوط شده با آب پرتقال
- Spätzle - Little Drop Noodles
- Kartoffelklösse - Dumplings سیب زمینی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 277 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 119 میلی گرم |
| سدیم | 694 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |