این دستور العمل زرد تقریبا زرد گیاهخوار یکی از محبوب ترین دستور العمل های گیاهی در اینجا در TheSpruce است. دال، گاهی اوقات نوشته دال یا دال، جزء اصلی غذاهای گیاهی هندی است. این دستور العمل آسان برای گیاه خواری و گیاهخواری و گیاهخواری زاگرس وگان است. آن را با برنج برای یک وعده غذای ساده گیاهی هندی سرو کنید ، یا مایع اضافی را اضافه کنید و کمی طولانی تر بپزید تا یک قاشق سوپ مانند بیشتر کنید.
احتیاط - آن را کمی از یک ضربه زدن! آیا می خواهید آن را یک وعده کامل کنید؟ اضافه کردن یک طرف پگورا سبزیجات یا سماس پخته شده (برای این چیزی که به طور کامل غیر متعارف اما کاملا خوشمزه است، سعی کنید این پاستورهای معمولی را به شما بسپارید )، و شما یک غذای جامع اما هنوز سبک و سالم هند را خواهید داشت.
این دستور العمل ساده dhal در چربی بسیار کم است و همچنین کم کالری است. استفاده از آب یا سبزیجات بدون سبوس دارویی اضافی، و این دستور نیز بدون گلوتن است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان نخود فرنگی خرد شده نیشکر
- 2 فنجان آب یا
- سبزیجات سبز
- 1 قاشق چایخوری. زردچوبه
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری. مارگارین
- 1 پیاز، کباب شده
- 1/1 قاشق چایخوری. زیره، کل دانه یا زمین
- 2 گل میخک
- فلفل دلمه ای را به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک گلدان بزرگ، نخود فرنگی خرد شده و آب یا سبزی سبزیجات را بجوشانید و بجوشانید. اضافه کردن زردچوبه، کایین، و نمک، و پوشش.
- برای حداقل 20 دقیقه کباب کنید، تا زمانیکه نخود فرنگی شکسته شده به طور کامل پخته شود، گاهی اوقات تکان دهید.
- اگر شما ترجیح می دهید، شما نیز می توانید به مدت 10-15 دقیقه دال خود را بخورید تا اجازه دهید که نخود فرفری زرد شکسته شود و بافت نرمتر داشته باشد.
- در هر صورت، یک بار نخود فرنگی تقریبا به پایان می رسد، در یک اسفناج جداگانه بزرگ و یا پخت و پز، پودر پیاز، زیره سبز و گل میخ در مارگارین. کوک به مدت 4 تا 6 دقیقه، تا زمانی که پیاز، نرم باشد (اگر شما اتفاق می افتد که برخی از آسافویتی / دست ها را در دست نیز می توانید کمی برای حدود 30 ثانیه اضافه کنید فقط برای طعم اضافی)
- مخلوط پیاز و ادویه را به نخود فرنگی اضافه کنید و حداقل 5 دقیقه بیشتر بجوشانید.
- در صورت تمایل یک فنجان فلفل و نمک بیشتر اضافه کنید و به صورت گرم با برنج یا تنها در یک کاسه سوپ خدمت کنید.
اگر از این عدس زرد یا چیز دیگری از نخود فرنگی زرد در این دستور استفاده کنید، می توانید آنها را کمی کمتر از 20 تا 35 دقیقه پیشنهاد دهید.
این دستور غذای هند هر دو گیاهخواری و وگان است .
اطلاعات تغذیه ای:
بر اساس چهار وعده:
کالری: 207
چربی: 3.5 گرم؛ چربی اشباع شده: .6 گرم
کلسترول: 0 میلی گرم، 0٪
کربوهیدراتهای کل: 32.8g، 11٪
فیبر غذایی: 13.2 گرم، 53٪؛ پروتئین: 12.5 گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 78 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 682 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |