01 از 08
محصولات پاستل یدون خانگی
محصولات پاستل یدون خانگی. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka یدون رشته فرنگی گندم سفید و ضخیم است. آنها اساسا توسط آرد گندم، نمک و آب می شوند. در اینجا یک راه برای ساخت ماکارونی udon در خانه است.
02 از 08
اضافه کردن آب شور به آرد
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (C) Setsuko Yoshizuka حدود 1 قاشق سوپ خوری نمک را در 2/3 تا 4/4 فنجان آب حل کنید. 2 فنجان آرد گندم را در یک کاسه قرار دهید. کمی آب کمی آرد را روی آب شور اضافه کنید.
(2-3 بار)03 از 08
مخلوط کردن دوغ
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka آب شور را در کاسه قرار دهید و با دست به خوبی با آرد مخلوط کنید.
04 از 08
خمیر را خرد کنید
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka خمیر را برای مدت 10 دقیقه خیس بزنید تا صاف باشد.
05 از 08
استراحت دوغ
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka خمیر را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و به یک دور نازک فشار دهید. چند ساعت دیگر را کنار بگذارید
06 از 08
Flattenning دوغ
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka آرد را روی یک تخته برش بگذارید. خمیر را روی هیئت مدیره قرار دهید و آن را با یک پین نورد به هم بزنید تا خمیر در حدود 1/8 اینچ ضخیم باشد.
07 از 08
برش دوغ
چگونه می توان نودل یدون را انجام داد. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka طعم آرد را روی خمیر قرار دهید. خمیر را خرد کرده و آنرا به عرض 1/4 تا 1/5 اینچ برش دهید.
08 از 08
انجام شده.
رشته فرنگی تازه یدون. عکس (ج) Setsuko Yoshizuka برخی از آرد را برای جلوگیری از ریزمغذی ها بپزید. رشته فرنگی udon خانگی باید به زودی پخته شود.