این دستور العمل آسان آشپزی برای سالاد هویج لهستانی و یا surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) از آشپز Halina Piedziak از Pałac Łochów در روستای لهچ لوچو است.
کاخ Łochów یک خانه مجلل باستانی بازسازی شده در یک املاک زیبا است که در حال حاضر به عنوان آپارتمان مقرون به صرفه و یک مرکز کنفرانس در منطقه Mazovia در اواسط شمال شرقی لهستان خدمت می کند.
تفاوت بین surówka و sałatka این است که سالاد سابق با سبزیجات تازه و خام ساخته می شود و سالاد می تواند یک گوشت، غذاهای دریایی و یا سالاد سبزیجات با مواد غذایی پخته شده باشد.
این یک گزینه سالت عالی برای یک غذای خوری و یا بوفه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 هویج بزرگ (پوست کنده و باریک رنده شده)
- 1 ساندویچ اسمیت (پوست کنده، هسته ای و باریک رنده شده)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (یا روغن گیاهی)
- اختیاری: 1/2 فنجان کشمش (تاریک یا نور در آب 15 دقیقه)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شکر به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، هویج، سیب، آب لیمو، روغن آفتابگردان یا روغن گیاهی را مخلوط کنید، کشمش و تمیز کردن کشمش های تاریک یا نور، نمک به مزه و قند تا مزه.
- بعد از اینکه مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط شوند، سرد و سرد شوند. خدمت در صفحات سالاد سرد و یا عبور در اطراف جدول.
تفاوت میان سالاد خام لهستانی و سالاد های پخته شده
Sałatka: sałatka به طور معمول سالاد سرد ساخته شده با مواد تشکیل دهنده پخته شده است.
Sałatki ممکن است شامل مرغ، ماهی تن، ژامبون، گوشت گاو، گوشت خوک، تخم مرغ و دیگر پروتئین های پخته شده با خامه ترش یا سس مایونز لهستانی باشد. دیگران با سبزیجات پخته شده مانند سیب زمینی ، چغندر و دیگران ساخته می شوند.
Surówka: یک سرووکا یک سالاد سرد است که با مواد خام مانند این سالاد هویج یا این خیار بریده شده در خامه ترش ساخته شده است. سایر سرودها عبارتند از سالاد سالاد، هویج رنده شده با سیب، کلم، کلم تازه، چغندر، تربچه و دیگر سالاد ها.
Surówki به طور معمول همراه وعده های غذایی گرم است. آنها بر اساس تولید فصلی تغییر می کنند. بنابراین در زمستان، سالاد سبزیجات ریشه برجسته. اینجا دستور العمل سالاد خام است:
- دستور العمل سرخ شده روغن سرکه و صبحانه
- کلوچه شیرین سوپ گوسفند با دستور العمل سالاد روغن
- دستورالعمل اسب سفید دانی اسمیت
- دستور العمل کباب سرخ آلمانی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 78 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 68 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |