این دستور سریع و آسان برای سوپ کاهو اسلواکی یا šalátová polievka توسط یکی از Lubos Briida اقتباس شده است.
این می تواند به سادگی برای آن دسته از زمانی که گوشت نمی تواند خورده شود و یا پیچیده با اضافه کردن بیکن و یا سوسیس، تخم مرغ سخت پخته شده و سیب زمینی آب پز شده است.
من حداقل می خواهم به جای آب از مرغ استفاده کنم. با این وجود اجزای اصلی باید سرکه، شکر و دلفریب نباشند. آنها چه چیزی را از سوپ کاهو می سازند؟ این ظرف یک نامزد اصلی برای کاهو و کاهو است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذاخوری کره و یا تخلیه بیکن
- 2 1/2 فنجان سوپ مرغ سرد یا آب
- 1 قاشق چای خوری آرد همه منظوره
- 2 1/2 فنجان شیر یا 2 فنجان شیر + 1/2 فنجان کرم کرم
- کاه کیک یخ زده سرخ شده 1 سر
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 5 قاشق غذاخوری سرکه
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده تازه را خرد کرده
- نمک نمک و فلفل
- گارنت اختیاری:
- تخم مرغ پخته شده
- سوسیس دودی پوست شده و بریده شده
- بیت بیکن
- پوره سیب زمینی
- شاخه های تازه گندم تازه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، یک رووکس را با ذوب شدن کره یا بیکن با 4 قاشق غذاخوری آرد و پخت و پز تا زمانیکه آرد قهوه ای روشن باشد، تهیه کنید.
- در آب جوش یا آب جوش بگذارید و به جوش بریزید.
- با هم 1 قاشق چای خوری آرد با شیر یا شیر کرم ترکیب کنید. اضافه کردن به کتری برقی برای جوشاندن یک قاشق سوپخوری، حرارت دادن را حرارت داده و چند دقیقه بجوشانید.
- کاهو، قند، سرکه و کرفس را اضافه کنید. برای جوشاندن و حرارت دادن خاموش کنید.
- تنظیم ادویه ها و خدمت در کاسه های گرم با تخم مرغ های سخت پخته شده، سوسیس دودی پوستی و بریده شده، بیت های بیکن و سیب زمینی پخت، در صورت لزوم.
- طرز تهیه یک فلفل دودی.
سوپ های شیری اروپای شرقی
پایه این سوپ کاهو ترکیبی از برنج یا آب و شیر و کرم است. اما این به معنای سوپ خامه ای نیست. هنوز هم کاملا نازک است. اگر برای کاهو، سرکه و کرفس در این دستور غذا نبود، می توان آن را یک سوپ شیرین شرقی اروپایی دانست.
یک سوپ شیر واقعی همیشه برای صبحانه یا به عنوان یک وعده غذای آسان برای هضم غذا خورده می شود. آنها در طول دوران کمونیست، یک گروه اصلی در شیرهای شیری لهستانی (bar mleczny ) بودند.
در میان کشاورزان، شیر سوپ به معنای استفاده از شیر گاو است که نمی تواند به پنیر، کره یا بخار تبدیل شود به دلیل محدودیت زمان یا نیروی انسانی.
امروزه این یک غذای راحتی جهانی است که اغلب با رشته فرنگی، نان، برنج، جو، فارینا، ارزن و سیب زمینی سروکار دارد.