Bangers and Mash معروف آشامیدنی و ماش، غذای انگلیسی و ایرلندی مورد علاقه است. اعتقاد بر این است که از نظر عادت سوسیس ها در پان با صدای بلند در صورتی که پخته شده خیلی سریع به نظر برسد.
Bangers and Mash سریع و آسان ساخته شده است، و همچنین باعث می شود که یک وعده غذایی ارزان اما بسیار قابل توجه است. دوست داشتنی با بچه ها.
در جایی که فقط امکان خرید گوشت گاو یا گوشت خوک وجود داشت، در حال حاضر انواع طعم های مختلف موجود از طرز تهیه تا میوه وجود دارد.
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 8 سوسیس ضخیم (گوشت گاو، گوشت خوک یا طعم دهنده)
- برای مخلوط کردن:
- 2 کیلوگرم سیب زمینی (900 گرم)، پوست کنده و ربع
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 1 چوب کره (110 گرم)، مکعب
- فلفل سیاه و سفید و نمک
- برای پیاز پیاز:
- 2 پیاز متوسط، پوست کنده و نازک برش خورده
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 1 قاشق سوپخوری سرکه بلزیکیک
- 1/4 پینت (700 میلی لیتر) گوشت گاو
- 4 قاشق چایخوری نشاسته ذرت / آرد ذرت
- 4 قاشق چایخوری آب سرد
- فلفل سیاه و سفید و نمک
چگونه آن را بسازیم
شروع به ساخت پیاز بزرگ
- ذوب کردن روغن و کره را در یک کاسه بزرگ روی حرارت ملایم. پیاز را اضافه کنید و با یک درب را پوشش دهید. کوک به آرامی برای حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود.
- سرکه شکر و بلدرچین را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. پوشش را با درب بپوشانید و همچنان به مدت 5 دقیقه ادامه دهید.
- اضافه کردن سهام و جوش به آرامی برای 5 دقیقه کشف شد.
- در یک کوزه یا کاسه حرارتی نشاسته ذرت / آرد را با آب سرد به ریز خمیر مخلوط کنید. کمی کمی شکر داغ را به مخلوط نشاسته بریزید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط نشاسته را دوباره به شکر اضافه کنید، حرارت را به دمای بالا بسپارید و برای مدت 10 دقیقه جوش یا تا جوش کمی ضخیم شود. تا زمانی که آماده سرو بشود گرم نگه دار
پختن سیب زمینی
- در ضمن، سیب زمینی پخت را با جوشاندن سیب زمینی در آب کمیاب تا نرم نرم کنید. تخلیه و گرم نگه دارید تا آماده شستشو شوید.
- در حالی که سیب زمینی پخت و پز سوسیس را طبخ کنید.
سوسیس را کوک کنید
- روغن را در یک کاسه بزرگ حرارت دهید، حرارت را به محیط تبدیل کنید و سوسیس را اضافه کنید. سرخ کنید تا سوسیس به طور قهوه ای و قهوه ای طلایی باشند، و آنها را از زمان به زمان تغییر دهید - حدود 20 دقیقه. هنگامی که محل را در یک ظرف ضدعفونی کنید، آن را گرم نگه دارید تا شکر و شکر آماده شوند.
- شستشو را با قرار دادن شیر و کره در تابه برای جوشاندن سیب زمینی، به حرارت و گرم به آرامی تا کره ذوب می شود.
- سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید با استفاده از یک سیب زمینی، یک چنگال یا سیب زمینی غلیظ تر . سیب زمینی پهن را با یک قاشق چوبی به آرامی بشویید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
برای خدمت : قاشق را بر روی چهار ظرف شستشو گرم قرار دهید، دو سوپ چربی را روی هم بزنید تا پودر شستشو داده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3201 |
| چربی کل | 207 گرم |
| چربی های اشباع شده | 73 گرم |
| چربی غیر اشباع | 81 گرم |
| کلسترول | 976 میلی گرم |
| سدیم | 1،183 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 49 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 272 گرم |