شکوفه سس سرخ شده

شستشوی سریع در یک خمیر ساده و یک شستشو دیگر در روغن داغ سبب درمان کلاسیک ایتالیایی تابستانی از شکوفه های زردآلو ظریف می شود. من دستورالعمل هایی برای چاشنی آنها را با پنیر گذاشته ام، و قطعا انتخاب کلاسیک است. اگر دوست دارید، احساس کنید که گل را با یک قاشق چای خوری یا دو پنیر تازه بز و یا ریکوتا تازه بپزید. شما می توانید با استفاده از یک قاشق غذاخوری یا دو قاشق چای خوری مانند نعناع، ​​جعفری، یا ریحان به پنیر، لیلی را اداره کنید.

من، برای یکی، تمایل به تمام آن را پرش، اجازه می دهد که شکوفه های شکوفه solider به تنهایی، بی نظیر در خارج تراشیده و گل در منزل.

شما می توانید شکوفه های شکمی را در بسیاری از بازارهای کشاورزان پیدا کنید. آنها باید به زودی پس از برداشتن به عنوان مورد استفاده قرار گیرد.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

  1. حرارت حدود 1/2 اینچ روغن را در یک قهوه ای گسترده و عمیق تا 375 درجه فارنهایت حرارت دهید. برای اندازه گیری درجه حرارت یک دماسنج آب نبات یا سرخ کردن استفاده کنید. هیچ دماسنجی؟ نگران نباشید دو روش آسان دیگر برای اطمینان از این که روغن به اندازه کافی گرم است اما نه خیلی گرم است وجود دارد: یک خرده نان را به روغن بریزید؛ باید آن را به صورت ببوئید و صدفی در روغن بلافاصله و قهوه ای بگذارید، نه بلافاصله؛ یا چوب چوب چوبی یک قاشق آشپزخانه را در روغن قرار دهید، روغن آن باید بلافاصله و به طور پیوسته در اطراف آن حباب شود، اما نه خشونت آمیز یا پاشش. هیچ فوری فوری نیست و روغن خیلی سرد است، بیش از حد صدف و روغن خیلی گرم است.
  1. اگر شما شکوفه های زردچوبه ای را تهیه کنید، از یک قاشق کوچک استفاده کنید تا حدود 1 قاشق چای خوری پنیر را در هر شکوفه بپوشانید و آن را به آرامی بین گلبرگ ها بگذارید تا گلبرگ ها بسته شوند. باز هم این مرحله به طور کامل اختیاری است و من معمولا آن را از دست می دهم تا تمرکز خود را بر طعم تازه شکوفه ها حفظ کنم.
  2. در همین حال، در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را ضرب و شتم داد. ضرب و شتم را در آرد و نمک بشویید. به اندازه کافی از سودا باشگاه را بچشید تا خمیر بسیار نازک بپزد.
  3. با یک شکوفه شکوفه ای در یک زمان، هر شکوفه قارچ را با ساقه خود نگه دارید و آن را به خمیر بشویید، آن را به صورت کامل لایه برداری کنید تا خمیر را کاملا خیس کنید. بلند کردن آن و اجازه دادن به خمیر بیش از حد به داخل کاسه. آن را در روغن محتاط کنید و آنرا بپوشانید، تا زمانی که طلایی در یک طرف، حدود 3 دقیقه باشد. بیش از 2 دقيقه روشن کنيد و تا زماني که طلایی در طرف ديگر قرار دارد، آن را بپوشانيد. فقط به عنوان یک عدد زردآلو زردآلو، بدون لمس کردن در لایه ی تک لایه ی خود قرار دهید تا همه ی آنها بتوانند طبخ کنند.
  4. هنگامی که شکوفه ها انجام می شود، از قاشق چاک دار استفاده کنید تا از روغن خارج شود. آنها را سریع بر روی لایه ای از حوله های کاغذی ریخته و با نمک پاشیده و بلافاصله خدمت کنید.