این دستور غذای فلفل یک روش کلاسیک و خوشمزه برای استفاده از برنج باقی مانده است. البته، این فلفل پر از خوشمزه است، شما فقط می توانید پخت و پز برنج خود را برای ایجاد یک دسته. با تشکر از میشل فابیو، از وبلاگ Bleeding اسپرسو، برای به اشتراک گذاری این دستور العمل بزرگ با ما. فلفل پر شده دستور العمل بسیار متنوع است و می تواند به جای گوشت گاو با استفاده از گوشت خوک، بره یا بوقلمون ساخته شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان برنج پخته شده (1/3 فنجان خرد شده)
- 6 فلفل دلمه ای (قرمز یا سبز)
- 1 پوند زمین گوشت
- 1/4 فنجان جعفری تازه (خرد شده)
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- 1/4 فنجان
- ریحان تازه (خرد شده)
- نمک داش (یا به طعم)
- فلفل دلمه ای (یا به طعم)
- 2 فنجان
- سس گوجه فرنگی (یا سس ماکارونی)
چگونه آن را بسازیم
- طبق دستورالعمل های بسته برنج طبخ کنید و درجه حرارت را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید.
- فلفل ها را بشویید، تاپ ها را قطع کنید و ساقه ها و دانه ها را بردارید. اگر از فلفل های بزرگ استفاده می کنید، می توانید آنها را به نصف برسانید و با استفاده از هر دو طرف، مقدار فلفل پر شده را دو برابر کنید (فقط مطمئن شوید که چاشنی بیشتر می شود). * توجه: قطعات فلفل مورد استفاده قرار نمی گیرند، اما هنوز هم خوراکی هستند، می توانند برش خورده یا کیک و برای دستور العمل های دیگر استفاده شوند یا به چاشنی اضافه شوند.
- یک کاسه بزرگ آب را به یک جوش بریزید و فلفل ها را به آرامی بریزید و آنها را چند دقیقه بشویید. از آب خارج شود، خنک شود و کنار بگذارید تا خنک شود.
- چاشنی را با مخلوط کردن برنج، گوشت، جعفری، پنیر و ریحان در یک کاسه متوسط آماده کنید. هر پوسته فلفل را با نمک پودر کنید و سپس مخلوط کنید.
- سس گوجه فرنگی را در پایین یک ظرف مخصوص پخت قرار دهید تا پایین به راحتی پوشانده شود. فلفل پر شده را در ظرف قرار دهید. فلفل را با بقیه سس بالا بگذارید و ظرف را با فویل بپوشانید. پخت حدود 45 دقیقه تا یک ساعت، و یا تا زمانی که گوشت پخته شده و فلفل مناقصه است.
- بگذارید حدود 10 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 202 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 112 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |