یک فیلتر یک نوع مهره درخت است که مشابه فندق است. در عمل، افرادی که از اروپا به اروپا استفاده می کنند، از واژه "فندق" استفاده می کنند، هرچند از نظر فنی هر یک از گونه های درختی متفاوت (هرچند نزدیک به یکدیگر) رشد می کنند. علاوه بر این، برخی از انواع فندق، عمدتا ترکیبی از فندق و فندق هستند.
در ایالات متحده، فیلبرت ها اغلب کوبنات نامیده می شوند، اما هرچه شما آنها را می نامید، آنها یک مهره همه کاره است که در دسرها و پخت، در آب نبات استفاده می شود، برای ساخت لیکورها و یا طعم قهوه و سایر نوشیدنی ها.
Filberts نیز در ظروف صورتی استفاده می شود، و به عنوان مثال آنها را با گوشت بره جفت می شود.
اطلاعات تغذیه
حدود یک فنجان از فیلترت، معادل 135 گرم، حاوی 126 درصد از چربی شما را در یک رژیم 2000 کالری نیاز دارد. آنها دارای فیبر رژیمی هستند که 52 درصد نیاز روزانه را تامین می کنند و همچنین 20 گرم پروتئین، 40 درصد ADR را تامین می کنند.
تهیه فیلتری های شما
. مهم نیست که چه دستورالعملی در مقابل شما دارید، باید پوست خود را پوشیده و پوست کنید. برای خرد کردن پوست پوسته سخت و استفاده از مهره مارپیچ خود از گوشت مهره خودداری کنید. آجیل را برای مدت 15 دقیقه در یک اجاق گاز 300 درجه فارغ التحصیل کنید. در حالی که فیلترت ها هنوز گرم هستند، آنها را به سختی بشکنید و یک ظرف مخصوص کم خیس داشته باشید. نگران نباشید اگر برخی از پوست ها باقی بمانند؛ آنها شما را نمی کشند
پس از اینکه پوسته های فیلبرت را ترک کردید، می توانید پوسته را با blanching آجیل خود حذف کنید. برای تمیز کردن، جوش شیرین را به آب جوش اضافه کنید، فیلترهای خود را اضافه کنید، حدود 3 تا 4 دقیقه جوشانید.
تست filberts با اجرای یک زیر آب سرد و به آرامی آن را مالش. اگر پوست به راحتی از بین نمی رود، برای 10 ثانیه یا بیشتر جوش بخورید. آجیل را در یک کاندان قرار دهید، سپس آب سرد یا آب حمام یخ را بشویید. به طور کامل پارچه های خود را خشک کنید تا قالب نکنید.
ذخیره فیلبرت ها
شما می توانید فیلترها را در یک کیسه هوادهی تا دو ساله یخ بزنید.
فقط آنچه را که برای دستورالعمل مورد علاقه خود نیاز دارید بیرون بیاورید و قبل از استفاده از آنها به دمای اتاق برسید. آجیل نباشید حتی بیشتر طول می کشد یا می توانید آنها را تا یک سال در یک کیسه هوای تنگ یا شیشه در یخچال قرار دهید، دور از غذاهای دیگر ذخیره کنید.
نکات دستور العمل
فیلترتزهای زمستانی علاوه بر کوکی ها و کیک ها و به عنوان یک پر کردن برای میله های مهره به عنوان مثال خوش آمدید. برای استفاده از آجیل کاج در یک سس پودو یا ظروف مشابه استفاده کنید. آزمایش با رنده های خرد شده به عنوان یک قاشق غذا برای سبزیجات مورد علاقه خود، از جمله مارچوبه و لوبیا سبز.
در حالی که بسیار ارزان تر از آرد معمولی است، می توانید آرد فندق را از مواد غذایی بالا و آنلاین خریداری کنید و از آن برای پختن استفاده کنید.