آلمانی برش نان کوچک (Nussecken) دستور العمل

این دستورالعمل ساده آلمانی Nutsecken کوچک ( Nussecken ) به نظر میرسد که شما تمام روزها را میبلعید، اما فقط حدود یک ساعت طول می کشد.

میله های نان و میله ای از محصولات نانوایی آلمانی محبوب هستند. بر روی قطر قطعه، آنها اغلب به نام Nussecken یا مثلث مهره (که nuss به معنای "آجیل" و ecken به معنای "گوشه") است.

فندق ، کره و قند این دستور غذا را با یک پوسته کره بسیار غنی می سازند، بنابراین آنها را کوچک کنید. شما می توانید این مهره ها را در یک پانل 8x8 و یا 7x11 اینچ با عملکرد 40 بار پخت و یا دستور غذا برای پانل 13x9 اینچ را برای عملکرد 80 بار بپزید.

فندق می تواند کمی گران باشد، به همین ترتیب، فیلتریتر ها، بادام یا مهره های مورد علاقه خود را جایگزین کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• پوسته:
• 5 قاشق غذاخوری / 65 گرم مارگارین (یا Crisco کره با طعم)
• 1/3 فنجان / 65 گرم قند
• 1 قاشق غذا خوری
• شکر وانیل (یا 1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی)
• 1 بزرگ تخم مرغ اتاق دمای
• 1 فنجان قاشق غذاخوری / 150 گرم
• آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چای خوری
• پودر خمیرمایه
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 2 تا 3 قاشق مرباخوری زردچوبه
• پر کردن مهره:
• 7 قاشق غذاخوری / 100 گرم کره
• 1/2 فنجان / 100 گرم قند
• 1 قاشق غذا خوری
• 1 قند شکر (
• وانیل ، و یا 1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی)
• 1 قاشق غذاخوری آب
• 1 فنجان / 100 گرم فندق (زمین)
• 3/4 فنجان / 100 گرم
• فندق (کل، خرد شده، و یا 1 فنجان فنجان فنجان اضافی)
• دکوراسیون (اختیاری):
• 1 فنجان
• تراشه های شکلاتی
• 1 قاشق چای خوری کره

چگونه آن را بسازیم

پوسته را خرد کنید

1. در یک کاسه متوسط، کرم را با مارگارین یا کریسکو و قندها به خوبی ترکیب کنید. ضرب و شتم در 1 تخم مرغ (و عصاره وانیلی، اگر به جای شکر وانیل استفاده کنید). مخلوط کردن آرد، پودر پودر و نمک تا زمانی که خمیر یک توپ را تشکیل می دهد.
2. خمیر را به یک تابه کره ای فشار دهید. پانل بزرگتر، میله های مهره ای نازک تر است. خمیر را با مربا زردآلو گسترش دهید و کنار بگذارید.

پر کردن را انجام دهید

1. اجاق برقی را به 350 درجه فارنهایت برسانید. در یک کاسه متوسط، کره، 1/2 فنجان شکر و آب را به جوش روی اجاق بریزید. مخلوط کن و چند دقیقه صبر کنید تا شکر حل شود و مخلوط است فوم.

1. تمام آجیل را بشویید. از گرما خارج شوید قاشق چنگال پر از پوسته و صاف است.

پخت، داغ، برش

1. پخت برای 25 تا 35 دقیقه، یا تا قهوه ای مایل به اطراف لبه ها و در وسط قرار دهید. به طور كامل خنك و سپس خنك كنيد
2. میله ها را به 20 مربع بریزید، سپس به قطر قطعه بریزید تا 40 قطعه را به مثلث برسانید. کوکی ها را به یک سطح کاری که با کاغذ پرچم برداشته شده است، حذف کنید.

دکوراسیون گورخر ها را بردارید

1. در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت، ذرات شکلات و 1 قاشق چای خوری کره را در مایکروویو در فواصل 15 ثانویه بالا بگذارید و بعد از هر 15 ثانیه آن را بشویید. این باید حدود 4 فواصل قبل از اینکه تراشه های شکلات صاف و گرم باشند.
2. پایین بطری ها را به شکلات های داغ شکلات فرو کنید و شکلات اضافی را با یک چاقوی میز یا ابزار مشابه بردارید. روی کاغذ بریزید و شکلات را سخت تر کنید.
3. اگر شکلات در کاسه بیش از حد خنک شود قبل از اینکه انجام شود، مایکروویو را به مدت 15 ثانیه دوباره بشویید و هم بزنید.
4. اگر می خواهید، شما می توانید مشروب شکلات را به بالای مهره ها اضافه کنید، با شکلات ذوب شده اضافی که از یک کیسه تزئینی یا یک کیسه ساندویچ با یک گوشه قطع شده است.
5. بعد از اینکه شکلات تشدید شد، مهره ها را در یک قلع هوای تنگ بین لایه های کاغذ موم ذخیره کنید. شما همچنین می توانید آنها را متوقف کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	99
چربی کل	6 گرم
چربی های اشباع شده	2 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	25 میلی گرم
سدیم	116 میلی گرم
کربوهیدرات ها	9 گرم
فیبر رژیمی	1 گرم
پروتئین	3 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)