این لوبیا پینتو کوره پخته شده با ژامبون و انواع سبزیجات خرد شده و ادویه جات ترشی جات پخته می شود. ظرف دلپذیر و رضایت بخش است.
این لوبیا پینتو را با ذرت تازه ذرت پخته شده و یک سالاد سیب یا گوجه فرنگی تازه بریزید. در جنوب، لذت فلفل شیرین یا گرم، یا اغلب با لوبیا سرو می شود.
لوبیا بعضی وقت ها وقتی که در پخت آهسته پخته می شوند، شرکت می کنند، بنابراین در این دستور العمل، ابتدا آنها را روی پخت پلو تهیه می کنم تا اینکه مناقصه بگیرند. اگر تصمیم بگیرید که آنها را در اجاق گاز آهسته بپوشانید بدون اینکه آنها را قبل از خیساندن یا شستشو بچرخانید، آنها را به مدت 6 فنجان آب و تمام مواد تشکیل دهنده به جز نمک اضافه کنید. آنها را در حدود 6 تا 7 ساعت در کم و یا تا زمانی که مرطوب می کنند، بخورید و سپس نمک اضافه کنید و یک یا دو یا دو ساعت دیگر را بشویید. یا آنها را در حدود 3 ساعت بپزید یا تا زمانی که مناقصه بگیرید. نمک را اضافه کنید و یک ساعت یا دوبار آن را کم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- لوبیا پودو 1 پوند خشک شده، مرتب شده و شسته شده است
- 3 فنجان آب
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 4 تا 8 اونس پخته شده ژامبون خرد شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1/2 فنجان فلفل سبز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
- 1/4 قاشق چای خوری پونه خشک
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر، یا به طعم
چگونه آن را بسازیم
- لوبیا را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آنها را با آب به عمق حدود 2 اینچ بالای لوبیا بپوشانید. بگذارید یک شبه ایستاده باشد زه کشی. لوبیا را در یک کوره بزرگ هلندی و یا کره ای قرار دهید؛ پوشش را با آب تازه بپوشانید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که فقط منحصر به فرد باشد. زه کشی.
- لوبیا را در یک ظرف شیبدار 5 یا 6 کوارت با آب و مواد باقی مانده، به جز نمک قرار دهید.
- پودر آهسته را بپوشانید و برای 4 تا 6 ساعت در دمای کم پخته یا تا زمانی که لوبیا نرم باشند. چند بار در طول پخت و پز بگذارید و در صورت لزوم اضافه کنید. نمک را به طعم اضافه کنید.
لوبیا را با ذرت ، برنج، سالاد سبز یا قارچ سرو کنید .
خدمات 8 تا 10 است.
نکات و تغییرات
- به جای مارمولک کبابی، نخود فرنگی را با یک ژامبون گوشتی بزرگ یا دو ژامبون کوچولو کوچک بپوشانید.
- جایگزین سس گوجه فرنگی شده با حدود 12 اونس سوسیس دودی قهوه ای پخته شده. آن را در انتهای زمان آشپزی قرار دهید.
- چند قاشق چای خوری فلفل دلمه یقه زده یا حدود 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده اضافه کنید.
- 2 لیوان خمیر متوسط خشک را به لوبیا اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- Crock Pot بزرگ لوبیای شمالی
- Crock Pot Black Eyed Peas و Collins Greens
- لوبیای قرمز سبز کراک و برنج با سوسیس انوئی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 266 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 577 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |