ماهی اسپانیایی با سس پیاز یک خانواده مورد علاقه است، به آرامی ماهی سرخ شده با سس پیاز لازانی است. این ظرف را می توان با هر ماهی جامد و سفید که دارای طعم قوی نیست ساخته شده است. سعی کنید کدو تازه، قرمز snapper یا tilapia، که شما می توانید در سوپرمارکت محلی خود خریداری کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند فیله ماهی قرمز (یا ماهی سفید دیگر)
- 2 پیاز متوسط زرد (به قطعه 1/4 اینچ خرد شده)
- 1/4 فنجان آرد برای پختن ماهی
- 1/3 فنجان
- سرکه شراب سرخ شده
- 1 کل برگ خرد شده
- 1/2 فنجان
- روغن زیتون
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- ماهی را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- بشقاب شام بزرگ را با آرد در حدود ½ اینچ عمیق قرار دهید.
- حرارت حدود 4 قاشق غذاخوری. روغن بیش از حد حرارت متوسط در یک کیسه بزرگ، باز و یا ماهی تابه با پایین سنگین.
- ماهی را به 3 عدد در 3 قطعه بریزید.
- ماهی را در آرد در دو طرف ببندید.
- محل را در تابه بگذارید تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف بگذارید. همانطور که ماهی تمام شده سرخ کردن، حذف و قرار دادن بر روی یک plateter بزرگ و یا صفحه، در بالای حوله کاغذی برای جذب هر گونه روغن اضافی.
- بقیه روغن را به تابه اضافه کنید و پیاز را تا نیمه شفاف بگذارید. سرکه و برگ خوری را اضافه کنید و برای 2 دقیقه هم بزنید.
- حوله کاغذی را از ماهی برداشته و ماهی را بر روی یک وعده غذا ترتیب دهید.
- پوشش با سس را بپوشانید و با پودر برنج سفید و / یا نان بخورید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1004 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 676 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 195 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |