غذای عروسی لهستانی آمریکایی کمی متفاوت از چیزی است که شما در لهستان و حتی از ایالت به ایالت و خانواده و خانواده خود در آمریکا پیدا می کنید، اما اساسا یک سوپ خام، گوشت خوک و سوسیس، کالباس، سالاد، نان و دسرها زیاد است.
01 از 09
سوپ رشته فرنگی مرغ - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Images پس از عروسی به اتاق ناهار خوری، کشیش که روز صبح را با عجله گفت و مراسم عروسی را انجام داد، قبل از اینکه مهمانان غذا را به یک کاسه طلایی از سوپ مرغ با کلاوسکی یا چرنینا بپردازند ، دعا می کردند (نگاه کنید به پایین).
02 از 09
سوپ خون اردک - CzarninaCzarnina لهستانی یا سوپ خون اردک. © 2009 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. البته دوره سوپ معمولا رشته فرنگی مرغ (در بالا) یا سوپ خون اردک، به نام czarnina شناخته می شود، با کلاستیکی سروکار دارد . گاهی اوقات، یک نسخه خون رایگان، به نام slepo czarnina (کور کزنینا )، ارائه شد. برای این که شما را ناراحت می کند، در مورد عمل جهانی پخت و پز با خون مطالعه کنید .
03 از 09
دوره سالادجنیفر لووی / گتی ایماژ سپس زمان برای سالاد کاهو یا سالاد مبتنی بر سس مایونز مانند سالاد بهار لهستانی یا سالاد سیب زمینی لهستانی بود.
04 از 09
سوسیس - Kielbasaبا سپاس از باربارا روکو سوسیس سفید سفید له شده، پخته شده - biala kielbasa - معمولا انتخاب کیبلا بود، اما بعضی اوقات سوسیس و سوسیس دودی دودی که به نام kabanosy شناخته می شدند، مطابق با اولویت خانواده بود. صرف نظر از نوع سوسیس، آن همیشه با ادویه جات ترشی جات، به نام chrzan و ćwikła شناخته می شود.
05 از 09
دستور العمل مرغ مرغ لهستانی - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / گتی ایماژ این ظرف مرغ پخته شده به عنوان مرغ عروسی لهستانی شناخته می شود؛ زیرا زمانی که بیشتر از آن استفاده می شد، خدمت می کرد. این یک ظرف اقتصادی بود که می توانست در مقادیر زیادی برای معمولا، تعداد زیادی از مهمانان آماده شود. اما در مورد این مرغ هیچ چیز عادی در صورتی که با پیاز سرخ شده و به آرامی پخته شود، تا زمانی که آن را نپوشانده و تقریبا از استخوان خارج شود، وجود ندارد. خوشمزه - لذیذ!
06 از 09
دستور العمل کلم لهستانی - Kapustaبا سپاس از باربارا روکو نوعی از کلم بروکلی داری بود، یا کلم بروکلی ترشیده یا کلم تازه تازه. گاهی اوقات با رشته فرنگی یا دمبلنجان، و یا استخوان های گردن و یا دم و گردو و جو مخلوط می شود. اغلب اوقات در معرض غواصی از آشپزخانه های زن لهستانی بود که در بسیاری از سالن های پذیرش رایج بود.
07 از 09
دستور العمل سبزیجات لهستانی - Jarzynaبا سپاس از باربارا روکو کاسه های بخار سیب زمینی پخت شده با سبزیجات مانند گل کلم یا لوبیا سبز تهیه شده است که حاوی پودر کاکائو یا یکی از دستور العمل های چغندر کره ای است. لهستانی ها به خوبی شناخته شده اند.
08 از 09
دستور العمل نان لهستانی - Chlebبا سپاس از باربارا روکو تمام انواع نان در سبد ها در جداول بلند بود که مهمانان به سبک خانوادگی خدمت می کردند. به طور معمول، با این حال، دو مورد محبوب ترین نان چاودار و نان بافته شده با تخم مرغ بود .
09 از 09
دستور العمل دسر لهستانیبا سپاس از باربارا روکو کیک عروسی در انتهای غذا خدمت نکرد. در عوض، آن را بر روی دستمال گذاشته و به مهمانان داده می شود. محبوب ترین دسرها با کیک بخار شده در عروسی لهستانی، بال های فرشته ای به نام chrusciki ، kolaczki ، babka و paczki شناخته می شدند . دسر عروسی سنتی لهستانی یک کیک چرخ است که به نام kolacz شناخته می شود و در میان گوریل در Lesser Poland در بخش جنوب شرقی کشور رایج است.