این سوپ خوشمزه غنی و دلپذیر است، با بارهای گل کلم، سیب زمینی، و پنیر چددار تیز. فلفل قهوه ای کمی و فلفل کایین به فصل سوپ کمک می کند.
این سوپ با طعم و مزه ی روغن زیتون فوق العاده را تهیه کنید و یا روغن زیتون تزئین شده با چیلی یا سیر را بهتر کنید. همچنین می توان با گردوهای طعم دار، چیپس خرد شده خرد شده، بیکن پخته شده کمی سوخاری یا گردو از خامه ترش یا پوره فلفل قرمز بو داده.
این سوپ باعث می شود بین 2 1/2 و 3 quarts، به اندازه کافی برای حدود 10 (1 فنجان) سرو. این مناسب برای یک دوره سوپ شام است و یا برای ساندویچ برای ناهار افسانه خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1/1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1 فنجان کرفس (خرد شده)
- 1 گل کلم گل کلم (شکسته به فلورت کوچک، حدود 6 تا 8 فنجان گل)
- 3 سیب زمینی متوسط (زرد یا طلایی، پوست کنده و مکعب)
- 1/2 قاشق چای خوری سیر (ریز ریز شده)
- 4 تا 6 لیوان جوجه مرغ (
- تقسیم )
- 1 فنجان کرم (
- کرم نور یا کرم سنگین )
- 12 اونس پنیر Cheddar (تکه تکه شده، یا ترکیبی از Cheddars تیز و خفیف)
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/4 قاشق چایخوری چمنی (زمین)
- 1/2 قاشق چای خوری خشک
- 1/8 قاشق چایخوری قنن (زمین)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
- نمک دریایی به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی، کره را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز، کرفس خرد شده، گل کلم، سیب زمینی و سیر را اضافه کنید. برای مدتی 8 تا 10 دقیقه با حرارت زیاد مخلوط کنید. اضافه کردن 4 تا 5 فنجان جوجه مرغ ، و یا به اندازه کافی برای پوشش سبزیجات. آوردن به جوش؛ پوشش را کاهش دهید تا به حرارت کم، و حدود 25 تا 35 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که سبزیجات بسیار نازک باشند.
- کرم، پنیر، سس Worcestershire، ماکارونی، کاینن و فلفل را اضافه کنید.
- با استفاده از یک مخلوط کننده، پوره را در حدود 4 دسته تا صاف کنید. شما همچنین می توانید از مخلوط کن غوطه وری / دستی در جعبه استفاده کنید. سوپ خرد شده را به پخت و پز برگردانید و از آن حرارت بخورید، اگر سوپ نازک تر مورد نیاز باشد، جوجه بیشتری را اضافه کنید. طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
- سوپ را با حباب روغن زیتون فوق العاده، یا روغن زیتون تزئین شده چیلی یا سیر را طرز تهیه کنید. همچنین می توان با کوارتون های طعم دار، چیپس خرد شده تازه، بیکن پخته شده کمی سوخاری یا گردو از خامه ترش یا پوره فلفل قرمز بو داده خوشمزه است.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
گل کلم پخته شده با پنیر پارمسان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 319 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 70 میلی گرم |
| سدیم | 664 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |