این نعلبکی مرغ فوق العاده آسان شامل سینه مرغ بدون قهوه، قارچ، پنیر سوئیس و سوپ، همراه با خامه ترش و شراب اختیاری است. این یک ظرف عالی برای آماده شدن برای یک شام روز شلوغ است.
سس ساده مخلوطی از سوپ چیده شده، خامه ترش و انتخاب شراب، شرلی یا مرغ است. اگر برای بچه ها غذا می خورید یا فقط ترجیح می دهید بدون الکل طبخ کنید، از استفاده از مرغ مرغ استفاده کنید.
این غذای مرغ خوشمزه را با سیب زمینی پخت و پز یا بالای بالای اجاق گاز و یک سالاد بریز برای یک وعده غذای خانواده افسرده بزنید. همچنین با رشته فرنگی یا برنج نیز عالی است. کلم بروکلی بخارپز یا مارچوبه مرغ را به خوبی می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 8 اونس قارچ
- 6 قطعه مرغ ناف بدون پوست
- 2 فنجان پنیر سوئیس
- 1 (10 3/4 اونس) می تواند کره سوپ قارچ (کاهش چربی یا منظم)
- 1/4 فنجان خامه ترش
- 1/4 فنجان کره خشک (یا شراب سفید یا
- جوجه مرغ )
- 1/4 فنجان تازه پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- یک کیک پخت 2 قوطی را به آرامی روغن بزنید.
- قارچ ها را تمیز کنید و آنها را با یک حوله کاغذی مرطوب پاک کنید و آنها را بطور خلاصه برای پاک کردن خاک بشویید.
- در یک کاسه کوچک یا پیت سوت، کره را حرارت داده و حرارت دهید. قارچ ها را به تابه اضافه کنید. کوک کردن، تا زمانی که قارچ نازک و طلایی قهوه ای است، هم بزنید.
- سینه های مرغ را در ظرف پخت آماده کنید و سپس قارچ های قهوه ای را روی مرغ هموار کنید. پنیر سوئیس را روی قارچ ها بپزید.
- در یک کاسه کوچک، سوپ چیده شده، خامه ترش و شریر را ترکیب کنید. سس را روی مرغ، قارچ و پنیر قرار دهید.
- پاستوریزه را ظرف 45 دقیقه بپزید. پنیر پارمسان را رعنا کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپاشید، یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شده باشد و کاسه یخ شکسته است.
- سینه مرغ و قارچ را بر روی بشقاب غذا قرار دهید. سس را مخلوط کرده و با مرغ خدمت کنید.
نکات و تغییرات
- قارچ ها آب را جذب می کنند، بنابراین اجازه ندهید آنها در آب خیس شوند. قارچ های بزرگ را با یک حوله کاغذی مرطوب یا شستشو دهید.
- جایگزین پنیر سوئیس با فستیوال خرد شده، Gruyere، Gouda یا Emmentaler.
- نسخه قارچ آزاد: کره و قارچ را نزنید. یک تکه 14 اونس از میوه ها را تخلیه کنید. چنگ زدن artichokes و پاشیدن بیش از مرغ در ظرف پخت. بالا با پنیر سوئیس. کرم سوپ قارچ را با کرم سوپ مرغ جایگزین کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1750 |
| چربی کل | 118 گرم |
| چربی های اشباع شده | 47 گرم |
| چربی غیر اشباع | 40 گرم |
| کلسترول | 559 میلی گرم |
| سدیم | 859 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 159 گرم |