این دستور العمل فوق العاده کوفت مرغ است که شما می توانید در یک pita یا خودتان با سالاد جانبی خدمت کنید. در هر صورت، شما با نتایج خوشحال خواهید شد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند (450 گرم) مرغ زمین
- 1 فنجان (240 میلی لیتر)
- پانکو خرده نان
- 1 تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 1 فلفل قرمز فلفل قرمز (بذر و مالت)
- 1-2 گل میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پرتقال (ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) پودر زیره
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) پودر پیاز
- 1 1/2 قاشق چای خوری (7.5 میلی لیتر) نمک دریایی
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- در یک کاسه بزرگ، تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل 6-8 کپسول (شکل سوسیس) در اطراف یک ورقه فلزی تشکیل دهید.
- کافاتا را روی یک گریل روغن آفتابگردان قرار دهید و برای مدت 10 تا 12 دقیقه کباب کنید و مطمئن شوید که گاهی اوقات برای جلوگیری از سوزش مجددا بجای بیاورید. پس از پخت (165-175 درجه فارنهایت / 75-80 درجه سانتیگراد)، از گرما خارج شود.
- خدمت به رول ساندویچ یا پیتا با شیرینی های مورد علاقه.