این غذای جالب در یک کاسه عالی برای احزاب گاه به گاه است - مهمانان می توانند کاسه های خود را از Tomatillo و Pozole مرغ به همان اندازه که دوست دارند. کلید سرگرم کننده، عرضه گارنت های زیادی را به شما می دهد.
بدانید که اگر شما نمیتوانید تاموتیلوهای تازه پیدا کنید، کنسروها فقط در اینجا کار می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند مرغ (استخوان و یا 4 فنجان مرغ پخته شده)
- 1/2 فنجان پپیتس (کلم، دانه کدو تنبل سبز)
- 1 پیاز
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (دریا خوب)
- 2 jalapenos
- 4 میخک سیر
- 1/1 پوند
- Tomatillos
- 4 فنجان سوپ (
- مرغ )
- 1 دسته گل قلمی
- اختیاری: 1/2 تا 1 قاشق چای خوری اپازوت خشک و یا مگنارین
- 2 قوطی خانگی (حدود 15 اونس هر کدام، شستشو و تخلیه شده، و یا حدود 4 فنجان پخته شده hominy)
- طرز تهیه: تربچه برش خورده یا خرد شده، قاشق آهک، فرسنگی فرو ریخته شده، انهدام شده
- کلم سبز ، مکعبی یا برش خورده
- آووکادو ، سیب زمینی سرخ شده تر، دانه های زیره سبز تیره، پیاز سبز کوچک شده
چگونه آن را بسازیم
- اگر با استفاده از مرغ خام، آن را در یک گلدان با 2 فنجان آب قرار دهید. 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که مرغ از آن پخته شده است را بجوشانید، روی آن را بپوشانید و طبخ کنید.
- در حالی که مرغ کوک می کنند، در یک کاسه کوچک سوپ داغ بیش از حد حرارت متوسط، پپیت را تست کنید: کوک، تکان دادن، تا زمانی که آنها شروع به قهوه ای و "پاپ" به عنوان آنها، حدود 3 دقیقه. پپاتیس تند را به یک ملات یا کاسه متوسط انتقال دهید. کنار گذاشتن برای خنک کردن
- مرغ را به یک بشقاب بریزید و مایعات پخت و پز را به یک کاسه منتقل کنید. هنگامی که مرغ به اندازه کافی سرد باشد، آن را از استخوان ها جدا کنید.
- در حالی که مرغ سرد می شود، پوست را بریزید و پیاز را خرد کنید. گلدان را به اجاق گاز بازگردانید و گرمای متوسط را گرم کنید. روغن، پیاز و نمک را اضافه کنید. گه گه گه گویی کنید، تا پیاز نرم شود، 3 تا 5 دقیقه.
- در حالی که پیاز نان را می خورند، سیب زمینی را از بین می برید (همچنین می توانید بذرهای خود را نیز از بین ببرید، اگر قصد کاهش گرما را داشته باشید) و آنها را خرد کنید. سیر را بریزید و ریز ریز کنید. سیر و چیل را به پیاز اضافه کنید.
- پوست و شستشو Tomatillos. تقریبا آنها را ریز ریز کنید و آنها را به گلدان اضافه کنید. کوک کردن، اغلب با هم زدن، تا حدودی 3 دقیقه کمی نرم می کند.
- جگر مرغ و مرغ تهیه شده را اضافه کنید (یا اگر از مرغ تهیه شده استفاده می کنید، از 2 فنجان آب استفاده کنید). به جوش آوردن
- در حالی که سوپ به جوش می آید، تقریبا کلسترول را ریز ریز کنید. بیشتر آن را به گلدان اضافه کنید.
- گلدان را از گرما بیرون بیاورید. در صورت استفاده از epazote یا ارگانیو اضافه کنید. از یک مخلوط کننده غوطه وری دستی برای چرخاندن مخلوط صاف استفاده کنید. یا، به صورت دسته ای کار کنید، مخلوط را در یک مخلوط کننده بچرخانید تا صاف و تمام آن را به گلدان برسانید.
- مرغ و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط را به یک نوشابه اضافه کنید.
- پپیت ها را خنک کنید و در یک ملات با پاستل بپاشید یا آنها را در یک جاروبرقی، قهوه ساز یا پروسسور غذا بپوشانید تا ریزه کاری کنید. آنها را به مثوله بچسبانید.
خمیر پوزول را خیس کنید، با هر نوع لوازم آرایشی به شما تجویز می شود. اجازه دهید هر کس گارنیر خود را به طعم و مزه اضافه کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 478 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 967 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |