کاهش چربی - نه عطر و طعم
آیا این درست است؟ تمام تلاشی که برای صرف غذا در روز شکرگزاری انجام می دهید و آن را به شما احساس ناراحتی کامل، پف کرده، گناهکارانه و حاشیه ای می دهد که بیش از حد فاکتور مصرف می شود پس از اینکه بیش از حد تحت تاثیر قرار گرفتید روز قبل.
امسال نه!
در اینجا یک غذای پر از ظروف سنتی شکرگذاری است که تمام عطر و طعم آن است، اما کاهش یافته اند، با چربی، به نسخه های سبک تر از مورد علاقه خود را.
میانگین درصد کالری از چربی دستور العمل ها و ظروف پیشنهاد شده زیر 27 درصد است.
این در محدوده توصیه شده برای خوردن سالم غذای روزانه است - کاملا غیر معمول برای چنین جشن پرماجرا.
نگران نباشید که ظروف فاقد طعم و یا بافت باشد. تمام ثروت هنوز وجود دارد، به عنوان عامل عملی در توسعه این دستور العمل در چربی پایین بود، و بدون چربی است. همه آنها حاوی کره، شیر، یا هر چی دیگر از چربی تشکیل دهنده عطر و طعم و بافت معمول است.
این است که یا با استفاده از یک نسخه سبکتر از مواد چرب و یا با استفاده از کمتر از مواد چربی، که این غذاهای کم چرب قادر به حفظ بافت، طعم و غنی خود را دارند. به عنوان مثال، کمی شیر به جای کرم؛ مخلوط باتلاقی به جای کره؛ ricotta part-skim به جای ricotta کامل شیر؛ و بریدگی بوقلمون را از بین ببرید.
بوقلمون، به جای اینکه به طور کامل بو داده، به پستان، پای و ران و بالها بریده شود. این باعث می شود مبارزه با کباب کردن و نابود کردن کل پرنده، قسمت های پشتی که اغلب خدمت یا مصرف نمی شود.
علاوه بر این، قسمت های عقب و گردن ممکن است در صورت تمایل به سویا به راحتی ساخته شوند، که می تواند جای گوشت کنسرو شود.
یک کل بوقلمون را بپزید و از قصیر بخواهید آن را طبق دستورالعمل دستورالعمل ترکیه Cajun توصیف کنید، نه اینکه بخشی از بسته بندی جداگانه را خریداری کنید. به این ترتیب، می توانید مطمئن باشید که پرنده تازه را دریافت می کنید (ممکن است "قطعات" برای مدت کوتاهی در اطراف وجود داشته باشد) و اگر بخواهید قسمت پشتی و گردن خود را برای سوپ خانگی تولید کنید، ممکن است جایگزین آن برای جوجه مرغ هر یک از دستورالعمل ها
دستورالعمل ها نیز برای جلوگیری از روز بزرگ، تا حد ممکن طراحی شده اند. هر دستورالعمل شامل دستورالعمل هایی می شود که به چه نقطه ای ممکن است پیش برود و برای مونتاژ و پخت و پز برگزار شود. این دستورالعمل ها 12 نفر را خدمت می کنند و اجازه می دهد تا احتباس احتمالی را داشته باشند.
مهمانان شما تلاش های خود را تحسین می کنند، به خصوص هنگامی که آنها متوجه می شوند که از غذا بزرگ ناراحت نیستند. شما نباید به آنها بگوئید که آنها فقط با شکرگذاری با لمس سبک تر لذت می برند. هشدار: آنها احتمالا به شما اعتماد ندارند.
اقلام موجود در منوی پیشنهادی زیر غذاهای "بی روح" هستند که برای آن نیازی به یک دستور غذا ندارید (اگر چه دستورالعمل داده شده است). من پیوندهایی به دستور غذاها برای غذاهای چاقی دادهام.
فهرست
اقلام * دستورالعمل زیر را دارند.
- اسفناج ساده آسانسور
پخت و پز نان فرانسه
رول کره پیاز *
لوبیا سبز*
سس کرنبری*
چاشنی: ترکیب مخلوط بسته بندی شده مورد علاقه خود را آماده کنید، با پیاز خرد شده، کرفس، جعفری، و به منظور ایجاد بیشتر Cajun، صدف و یا میگو و پسته های خرد شده را در انتهای زمان پخت اضافه کنید.
(ممکن است قبل از آن ساخته شود، پوشیده و یخ زده و قبل از شام پخته شود. اگر اضافه کردن غذاهای دریایی و / یا پانک، آن را در چند دقیقه گذشته قبل از پر کردن انجام شود.)
رول: رول های خرید و باز کردن split. قلم مو را از رول با مخلوطی از 2/3 کره و 1/3 باتلاق بشویید و به راحتی با چاشنی Cajun یا Creole بپاشید. (ممکن است روز قبل از این مرحله ساخته شود، قبل از شام پخته شده و یخ زده شود) قبل از شام، حدودا 10 دقیقه درون اجاق 325 درجه سانتریفیوژ کنید، بنابراین طرفهای برش طلایی و تند می شوند.
لوبیا سبز: مخلوط 3 فنجان یخ زده، لوبیا سبز خنثی شده با 3 قاشق غذاخوری کره و 6 قاشق غذا خوری سوپ، با اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. (ممکن است روز قبل ساخته شود، تحت پوشش و یخچال قرار گرفته و قبل از شام گرم شود.)
سس قره قاط: مخلوط کردن 3 قاشق غذاخوری 15 اونس با سس خرد شده کلم بری با 1 و 15 اونس می تواند آنابولیز خرد شده و 1/2 فنجان بریده شده بادام.
(ممکن است تا دو روز آینده ساخته شود.)