15 دستور العمل مرغ مرغداری مرطوب و منعطف

اجازه ندهید روز بارانی برنامه های کباب کردن خود را خراب کند؛ اجازه دهید گلدان کوهنوردی شما به نجات بیفتد! اجاق آهسته یک گزینه عالی برای کباب می باشد، مخصوصا زمانی که آب و هوای مرطوب یا خیلی سرد باشد تا بتواند کوره را خنک کند.

اگرچه اجاق آهسته گزینه ای عالی برای تمام قسمت های مرغ است، پاهای، ران ها و بال ها شایسته ترین ها هستند؛ آنها حتی بعد از طولانی و آهسته پخت و پز، مرطوب و آبدار می مانند. اگر سینه های مرغ را در گلدان کوهی پخت کنید، فقط به یاد داشته باشید که آنها را برای حدود ساعت 1/2 تا 1 ساعت قبل از توصیه دستورالعمل بررسی کنید. مثل هر گوشت یا مرغ نابالغ، سینه مرغ می تواند کاملا خشک شود. حداقل دمای امن برای مرغ و سایر گونه های مرغ 165 F می باشد.

برای مرغ کشیده یا مرطوب، ران یا ترکیبی از سینه های ران مرغ و ران بدون استخوان ایده آل است. وقتی که بالهای آشپزی آهسته و بخش های مرغ استخوان، از خوردن بیش از حد اجتناب کنید، مگر اینکه بخواهید گوشت از استخوان رهایی یابد.

در اینجا برخی از دستور العمل های مرغ مورد علاقه ما برای پخت آهسته، از جمله مرغ سست شده و سفت شده برای ساندویچ، کیک های خوراک مرغ و دستور العمل های استفاده از قطعات مرغ استخوان است.