ساندویچ پسر بوکس نیواورلئان نوعی ساندویچ قهرمان است که به طور معمول با نان تکه ای از گوشت پخته و گوشت گاو در نان نان فرانسه برش داده می شود. گوجه فرنگی و کاهو با ساندویچ همراه با سس مایونز اضافه شده است.
یکی از نسخه های محبوب تر، "صلح طلب" است که با صدف های سرخ شده و ادویه های تند، میگو و صدف سرخ شده ساخته شده است. انواع مختلفی از گونه های پرطرفدار محبوب وجود دارد، از جمله سوسیس، مرغ، خرچنگ و گربه ماهی.
این نسخه از ساندویچ پسر پری کلاسیک با میگو سرخ شده مغز گردو پر شده است. از باگت های نان سنتی فرانسوی یا رول های مشابه استفاده کنید و آن را با میگو های سرخ شده پرجنجان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند میگو متوسط (از 6 تا 10 میگو برای هر رول، بسته به اندازه)
- 1 1/2 فنجان شیر
- 1/2 فنجان سس گرم، مانند فرانک یا تگزاس پیت
- 1 تخم مرغ
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 فنجان ذرت
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری
- Cajun یا Creole Seasoning
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 4 کباب کوچک
- نان فرانسوی یا 2 کالری بزرگتر، نصف شده است
- 1 گوجه فرنگی بزرگ (قطعه قطعه شده)
- 2 فنجان کاهو (تکه تکه شده)
- 1/2 فنجان سس مایونز
چگونه آن را بسازیم
- میگو را میپزید در صورت تمایل، دم را بردارید. با یک چاقوی تیز، برش کم عمق در طول پشت میگو را مرتب کنید. رگه تاریک را بیرون بیاورید یا با چاقو آن را خراب کنید. با میگو باقی مانده تکرار کنید میگو را در آب سرد سرد بشویید؛ پودر خشک
- حرارت 3 اینچ روغن تا 375 درجه فارنهایت در یک ظرف قهوه ای عمیق، سنگین و یا عمیق.
- خط یک ورق پخت یا یک ورق با دو لایه حوله کاغذی.
- در یک کاسه بزرگ، شیر، سس گرم و تخم مرغ را ترکیب کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن میگو را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا 3 تا 4 دقیقه ایستاده باشد.
- در یک کاسه دیگر آرد و کره ذرت را با پودر پخت، کادو و کریول ادویه، نمک و فلفل ترکیب کنید.
- میگو را از مخلوط شیر و تخم مرغ بیرون بیاورید و در آرد و مخلوط ذرت ذرت رول کنید. میگو را به طور کامل کتک بزنید
- چند میگو را در روغن پاشید و تا حدود 2 تا 3 دقیقه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. میگو را بیش از حد نزنید، یا نفت دیگر طول می کشد تا به درجه حرارت بازگردد و پوشش روغن بیشتری را جذب می کند.
- با یک قاشق فلزی شکاف دار، میگوی پخته شده را به حوله کاغذی حصار بریزید و با میگو باقی مانده تکرار کنید.
- قاشق را به مدت طول و شکسته تقسیم کنید؛ گسترش با سس مایونز. میگوی سرخ شده را بر روی نان و ترتیب آن را با تکه های گوجه فرنگی و کاهو خرد شده تزیین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 476 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 275 میلی گرم |
| سدیم | 1،630 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |