این یک نان نان ساده نان پومپنیکل است. اگر شما یک گردوی گرد را ترجیح می دهید، از چرخه خمیر ماشین نان استفاده کنید.
از Bea: "این یک دستور غذای نان برای pumpernickel تاریک است. خانواده ام فکر می کند که آن را مانند نان قهوه ای استیک و ایل نوشیدنی استیک فکر می کند. ما همچنین فکر می کنیم که برای ساندویچ سالاد تن به تن عالی کار می کند. امیدوارم لذت ببرید."
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/3 فنجان قهوه قوی
- 1/4 فنجان روغن نباتی
- 1/4 فنجان ملاس
- 1 فنجان آرد گندم
- 1 فنجان چاودار
- 2 فنجان آرد نان
- 2 1/2 قاشق چای خوری دانه کره ای
- 2 قاشق غذاخوری نعناع کاکائو
- 1/1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 1/3 قاشق چای خوری نمک
- 2 1/2 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال
چگونه آن را بسازیم
- دستگاه نان را پر کنید و با توجه به دستورالعمل سازنده دستگاه نان، پخت کنید.
- برای ساختن شکل خالص یا بول آزاد، از چرخه خمیر استفاده کنید. خمیر را برداشته و بر روی ورقه پخت روی کاغذ بریزید. نان را با حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید آن را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در یک مکان بدون پیش درآمد افزایش دهید. ظرف 25 تا 35 دقیقه را در یک کوره درجه حرارت 400 درجه پیش گرم کنید. وقتی که در پایه قرار داده می شود، کابینت باید خالی باشد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 138 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 470 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |