فقط طبیعی است که آبجو هنگامی که به نان ترش اضافه می شود، عالی است. طعم آبجو و گشنیز به طور کامل برای نان با طعم قوی هویج ترکیب می کند.
قبل از اینکه شما شروع کنید، باید یک استارتر تهیه کنید که آماده باشد. شما می توانید از هر ستاره ای که دوست دارید استفاده کنید و لذت بردن از بازی با ترکیبی از سبک های مختلف آبجو و پایگاه های مختلف استارت. به عنوان مثال، یک راه انداز گندم گندم ممکن است یک نان جالب با یک آبجو HPAP IPA ایجاد کند. از این دستورالعمل لذت ببرید و به محتوا قلبتان تجربیات بدهید.
دستور غذا برای ایجاد دو نوع کباب متوسط ساخته شده است و شما می توانید یک یا پس از اولین صعود یا یک دوره پخته شدن را بجوشانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس آبجو (دمای اتاق)
- 1 قاشق سوپخوری
- 1/2 قند شکر
- 5 فنجان آرد نان (تقریبا)
چگونه آن را بسازیم
آماده سازی خمیر نان
این دستورالعمل فقط شامل چهار ماده است، به طوری که شما واقعا زمان بیشتری را صرف تمیز کردن خمیر می کنید.
- در یک کاسه بزرگ، می توان آبجو و ترش را تهیه کرد.
- قند را تا زمانی که محلول شده است، مخلوط کنید.
- مخلوط کردن آرد کافی برای تشکیل یک خمیر که می تواند با دستان شما باشد.
- خمیر را بر روی جعبه فلورسنت خم کنید و خمیر را به مدت 10 دقیقه خیس کنید . یک آرد اضافه کنید، یک قاشق غذا خوری در یک زمان، در حالی که آن را می سوزانید تا خمیر دیگر به لمس چسبنده.
اثبات خمیر و شکل خمیر
اکنون زمان استراحت دادن است و منتظر بمانید که خمیر (یا «اثبات») در زبان نانوایی پخت شود . همانند بسیاری از نان ها، این ترشی باید با دو مرحله اصلاح با کمی سایش و شکل دادن به بیننده ادامه یابد.
- خمیر را در یک کاسه روغن قرار دهید و خمیر را روی آن بچرخانید تا قسمت بالا نیز روغن شده باشد.
- کاسه را با یک حوله پاک کننده آشپزخانه و یا بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را در یک محل گرم و بدون پیش درآمد برای حدود 1/1/2 ساعت یا تا اندازه آن دو برابر کنید.
- خمیر را بر روی تخته بریزید و روی آن 5 دقیقه بگذارید.
- خمیر را به نصف تقسیم کنید و هر نیمه را به یک قرص تبدیل کنید.
- غرق دو نان تانک و تخم مرغ در کوزه.
- حوله را با حوله بپوشانید و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که اندازه آن دو برابر شده باشد، افزایش پیدا کنید.
نان خمیر گوشت را پخته کن
هنگامی که خمیر خود را برای زمان آخرین اثبات کرده است، آماده پخت است. این بهترین بخش است، زیرا آشپزخانه شما به سرعت با این عطر و بوی دوست داشتنی نان تازه پخته شده (با اشاره به مخلوط کردن مخلوط ها، البته).
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- نان را به مدت 45 دقیقه نان بخورید یا نان بخورید تا زمانیکه نان بخورید.
- کلوچه ها را از ظرف ها جدا کنید و به آنها اجازه دهید تا روی یک قفسه یا حوله تمیز خنک شوند.
- لوب ها ممکن است برای استفاده بعد از آن بگشا و یخ زده شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 50 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 71 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |