پالتو ماهی ماهی خفیف، خوشمزه با بافت فوق العاده است. این فیله های هویج به سادگی با یک کره و ادویه جوشانده پخته می شود و سپس با یک سس خوشمزه کرم کرم خانگی تولید می شود.
این دو دستورالعمل میتواند به دو بخش تقسیم شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله حصیری (حدود 1/1 پوند)
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- برای سس:
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 4 تا 6 اونس قارچ (قطعه قطعه شده)
- 4 تا 6 پیاز سبز (برش داده شده، نازک برش داده شده)
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1/2 فنجان سوپ مرغ
- 1 فنجان شیر
- 1 قاشق غذاخوری چریری
- 1/2 قاشق چای خوری نمک طعم دار (یا طعم Cajun)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل فلفل سیر (یا فلفل دیگر)
چگونه آن را بسازیم
- کوره گرم به 350 F. کره یک ظرف پخت؛ فیله های حلزون را در ظرف پخت قرار دهید. برس با کره ذوب شده و نمک و فلفل را بپاشید. پخت حدود 20 تا 25 دقیقه، گاهی اوقات با کره ذوب شده، یا تا زمانی که ماهی با یک چنگال لکه زده شود.
- حلزون را از اجاق خارج کنید و اجازه دهيد 5 دقيقه روشن شود.
- در همین حال، سس قارچ را تهیه کنید. در یک کاسه ای، کره ی گرم را روی گرمای متوسط متوسط کم کنید. قارچ را اضافه کنید کوک، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که قارچ طلایی قهوه ای و ملایم است. پیاز سبز را اضافه کنید و برای مدت زمان 1 دقیقه هم بزنید. اضافه کردن آرد را با هم بزنید تا خوب مخلوط شود. آشپزی را برای 1 دقیقه ادامه دهید.
- به تدریج در برس مرغ و شیر تا صاف. کره و ادویه جات را اضافه کنید. پخت و پز را ادامه دهید، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که سس ضخیم تر و شکننده باشد.
- حشیش را با سس سرو کنید
این دستور غذا را می توان به راحتی به مدت 2، نصف سس یا پنیر فلفل را بخورید و نیمی از سس را برای وعده ی دیگری بخورید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
فیله های پنبه ای سریع و آسان با یک کرم کره کره ای
پاستوریزه پخته ساده با سس کرفس کرمی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 523 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 158 میلی گرم |
| سدیم | 1،020 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 46 گرم |