این ماکارونی پخته شده خامه ای و دستور العمل پنیر مورد علاقه من است. چه چیزی باعث می شود آن را از تمام دستور العمل های پخت ماکارونی و پنیر خارج وجود دارد؟ این پنیر mac 'n' را آسان می کند، طعم غنی دارد و یک بافت صاف و خامه ای است که بیش از حد سنگین و خشن نیست. راز؟ ترکیبی از ماکارپون، پنیر و پنیر گرییر.
ماکارپون و پنیر کاملا به رشته فرنگی ذوب شده و ماکارونی و پنیر را بافت کرمی بدون نیاز به مقابله با آرد و سس بر پایه کره می پردازند. هیچ کس تا به حال Mascarpone را حدس نزده و کوفته جزء مواد مخفی است. گوشت سبز به طعم جسور و تیز می بخشد و بافت را صاف و نه دانه ای نگه می دارد.
چرا ماکارونی های بزرگ آرنج؟
ماکارونی آرنج بزرگ، به خوبی، بزرگتر است و بیشتر برای پنیر به داخل و طعم نودل وجود دارد. هر رشته فرنگی با جادویی خوشایند است. در داخل رشته فرنگی ماکارونی آرنج واقعا با پنیر پر نمی شود، آن را در خارج باقی می ماند و در نتیجه یک ظرف با عطر و طعم و بافت پایین تر است.
دستور العمل ماکارونی و پنیر بیشتر
- پنیر کلاسیک مک 'ن' با چدر، امنتالر و گریویر
- پنیر مک 'ن' با شیر، آیشو و شیر تخلیه شده
- پنیر مک 'ن' با سس چدار
- ماکارونی تند و پنیر
- پاستای آهسته پاستا و پنیر
آنچه شما نیاز دارید
- 2 3/4 فنجان ماکارونی آرنج بزرگ نوشابه
- 1/1 فنجان پنیر کامل چربی (شکلات ایده آل کوچک)
- 1/2 فنجان mascarpone
- 3 فنجان پنیر گرییر
- 2 تخم مرغ، شلاق زده
- 3/4 قاشق چای خوری نمک، تقسیم شده
- 1 فنجان
- پانکو
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- روغن یا کره یک پانل پخت 8x8 (2 کوارت).
- ته ته ته ته ته ته 375 F
- یک گلدان از آب شور به جوش آوردن. رشته فرنگی را اضافه کنید و برای شش دقیقه (یا حدود 3 دقیقه کمتر از زمان پخت و پز معمول) پخت و پز کنید. رشته فرنگی نباید به طور کامل پخته شود، زیرا در فر را ادامه خواهد داد.
- رشته فرنگی را از بین ببرید و به خوبی شستشو دهید - نشاسته بیش از حد در رشته فرنگی می تواند ماکارونی های پخته شده و پنیر را طعم بدست آورد.
- در یک کاسه بزرگ، کوارک، ماکارپون، گرییر، تخم مرغ و 1/2 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید.
- رشته فرنگی را به کاسه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، بنابراین رشته فرنگی به طور مساوی و به طور کامل با مخلوط پنیر و تخم مرغ پوشیده می شود.
- رشته فرنگی را به صورت یکنواخت به پانل پخت گسترش دهید.
- در یک کاسه کوچک، 1/4 قاشق چای خوری باقی مانده را با روغن پانکو و روغن زیتون مخلوط کنید تا پودرهای کره ای در روغن به طور مساوی پوشیده شوند.
- پانکو را در بالای رشته فرنگی پودر کنید.
- پخت، کشف شده، برای 40 دقیقه. اگر کلوچه پانکو قهوه ای و ترد نیست، گوشتی را برای چند دقیقه آخر زمان پخت و پز بگذارید تا قهوه ای تر و ترد می شود.
- بعد از خارج شدن از اجاق، بگذارید ماکارونی پخته شده و پنیر را بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه قبل از برش دادن به آن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 580 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 233 میلی گرم |
| سدیم | 1،160 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |