یکی از چیزهای بزرگ در مورد این دستور العمل ماکارونی و پنیر این است که آن را بسیار آسان به یاد داشته باشید؛ یک بار آن را بسازید و هیچ مشکلی با آن ندارید و بدون دستور غذا در مقابل شما قرار نخواهید گرفت. تقریبا همه چیز در دوز اندازه گیری شده است: 2 فنجان ماکارونی، 2 فنجان پنیر، 2 فنجان شیر و 2 قاشق غذاخوری آرد و کره. نتیجه یک پنیر خنک، غنی و پنیر است که بچه ها و بزرگسالان دوست خواهند داشت.
استفاده از کرم های سنگین باعث می شود این ماکارونی ها و پنیر فوق العاده خامه ای و خوشمزه باشد، اما اگر از کل یا 2٪ شیر استفاده کنید، بسیار عالی است. اگر دوست دارید، عطر و طعم بیشتری به نودل را با پرتاب در تعداد انگشت شماری از ژامبون دسکتس یا prosciutto ، نخود فرنگی، و یا کلم بروکلی اضافه کنید. شما همچنین می توانید از یک ترکیب از پنیر ها به جای فقط چددار استفاده کنید. بعضی از پنیرهایی که سعی می کنند گرییر، مانچگو، فورتینا و کانتال باشند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان ماکارونی آرنج نیشکر
- 2 فنجان رنده شده
- پنیر چدار
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 2 فنجان شیر (2٪ شیر کامل یا کرم)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- اختیاری: 1/2 فنجان پنیر رنده شده
- پودرهای سوخاری ، و یا کراکر های فرو ریخته برای پر کردن
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- یک گلدان آب را به یک جوش آورید. اضافه کردن رشته فرنگی ماکارونی و جوشاندن به مدت 5 دقیقه. زه کشی.
- در پانل پخت 2 قوطی، پنیر چدار و رشته فرنگی را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه ی عمیق یا گلدان روی حرارت متوسط، کره را ذوب کنید. شیرین کردن در آرد به طوری رب تشکیل می شود، و سپس به آرامی شروع به whisking در شیر. به طور مداوم تا زمانی که آرد به صورت صاف مخلوط شود، آن را بشویید. شیر را به یک جوش اضافه کنید، سپس به مدت 1 دقیقه بگذارید تا ضخیم شود.
- شیر شسته شده را به رشته فرنگی بریزید. خوب مخلوط کنید. اگر اضافه کردن پنیر، پودرهای سوخاری، و غیره به بالای ماکارونی و پنیر اضافه کنید، آن را در بالای رشته فرنگی بپاشید.
- پخت، کشف شده، به مدت 30 دقیقه. اجازه دهید مایکروسافت و پنیر حداقل 10 دقیقه قبل از خدمت خنک شوند.
چطور شیر پخته می شود
این دستور العمل برای ماکارونی و پنیر با استفاده از رووکس (pronounced "roo")، مخلوطی از قطعات مساوی چربی و آرد است که برای سفت کردن سس ها و سوپ ها استفاده می شود. چربی استفاده شده برای رووکس به طور سنتی کره روشن است ، اما کره معمولی نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توانید از حیوانات چربی مانند بیکن رنده شده و چربی مرغ استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 431 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 74 میلی گرم |
| سدیم | 653 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |