با پخت و پز این دستور غذا گوشت گاو در اجاق گاز ابتدا، و سپس با سس کباب کردن شیشه ای در کوره بعد، شما یک قطعه گوشت خوشمزه مرطوب، دودی و کاملا پخته شده. این دستور غذای گوشت گاو به عنوان "مرد تنبل" نامیده می شود، زیرا این بسیار آسان است، اما هنگامی که نتایج شما را طعم می گذارید، آن را "گاو گوشت گاو" "آشپز" هوشمند می نامید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 جیر گاو (حدود 5 پوند).
- 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز دودی
- 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه فلفل تازه
- 1 قاشق غذاخوری. نمک (یا به عنوان مورد نیاز)
- 1 پیاز بزرگ (برش داده شده)
- 1 فنجان سس کباب (یا بیشتر به عنوان مورد نیاز؛ لینک زیر را برای آسان دستور العمل کباب سس ببینید)
چگونه آن را بسازیم
1. کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید.
2. برش گوشت گاو را از مقدار زیادی چربی اضافی بردارید. ترک یک لایه نازک چربی مطلوب است. جگر گوشت گاو را در هر دو طرف با شیرینی پودری، فلفل و نمک کباب کنید.
3. پیاز را در یک ظرف کوره کم عمق قرار دهید، به اندازه کافی بزرگ باشد تا جگر گوشت گاو قرار گیرد. پستان، چربی را به سمت بالا، بالای پیاز قرار داده و به مدت 1 ساعت پودر کشف کنید. ظرف را برداشته و با دقت فویل بسته بندی کنید.
اطمینان حاصل کنید که مهر و موم خوبی در اطراف تابه دارید، زیرا این رطوبت را حفظ می کند. در فر قرار دهید، حرارت را به 325 درجه فارنهایت بسپارید و برای 3 ساعت دیگر طبخ کنید.
4. اجازه دهید سرد و سرد، هنوز هم پیچیده یک شبه. هنگامی که شما آماده خدمت می شوید، بیش از یک دقیقه زباله، یا کوره گاز را گرم کنید تا حدود 15 دقیقه در هر طرف، یا تا زمانی که گرم شود. برنزه کردن با سس کباب برای 5 دقیقه آخر پخت و پز برای گرفتن یک لعاب خوب. خدمت به نازک، با سس کبابی اضافی در کنار.
در اینجا یک لیست از 10 دستور العمل سس کباب آسان و خوشمزه از سراسر کشور است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 621 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 217 میلی گرم |
| سدیم | 1،131 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 69 گرم |