این پودر آهک ماهی آهنی با فیله های ماهی یخ زده و یخ زده ساخته شده است. این فلفل دلمه ای، کدو، گربه، کلوچه یا یک ماهی سفید سفید مشابه را تهیه کنید.
پودر کاکائو را با کراکر های کاهو و یا رول های خرد شده سرو کنید . یک ناهار یا شام خانوادگی رضایت بخش را اضافه کنید.
به راحتی آن را با برخی از ذرت برای یک ماهی و ذرت، و یا اضافه کردن برخی از کرفس را تغییر دهید. شما همچنین می توانید میگو یا غذای دریایی دیگر را در انتهای زمان پخت و پز برای پودر دریایی اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- فنجان ماهی یخ زده 2 کیلوگرم (سمفیش، آردک و غیره)، ذوب شده *
- گوشت گوساله 1/4 پوند یا گوشت خوک نمکی، کباب شده
- 1 پیاز متوسط، خرد شده
- 4 متوسط سیب زمینی قرمز پوست، پوست کنده و مکعب
- 2 فنجان آب
- 1 تا 1 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر، یا به سلیقه
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1 می تواند (12 اونس) شیر را تبخیر کند
چگونه آن را بسازیم
- فیله های ماهی یخ زده را به اندازه قطعات نیشیقه بریزید و در ظرف شستشوی آهسته قرار دهید.
- گوشت گاو یا گوشت گاو نمک را به قطعات کوچک تر بزنید.
- در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، گوشت گاو یا گوشت نمک را با پیاز خرد شده سرخ کنید تا گوشت پخته شود و پیاز طلایی باشد. تخلیه و دفع چربی اضافی. مخلوط بیکن و پیاز را با پودر آهنی با قطعات ماهی انتقال دهید. سیب زمینی آبجو، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید. پوشش را بپوشانید و آن را به مدت 5 تا 6 ساعت بپزید یا تا زمانی که سیب زمینی نپخته باشد.
- شیر می تواند شیر خشک را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر تا 1 ساعت آن را بشویید یا تا زمانی که گرم نباشد.
* فیله ماهی ماهی یخ زده را در یخچال قرار دهید. به سرعت خنک کنید، فیله را در کیسه ذخیره سازی مواد غذایی پلاستیکی قرار دهید. از آنجا که ممکن است از هوا خارج شود، کیسه را بشویید و سپس کیسه را ببندید. کیسه را با ماهی در یک کاسه بزرگ قرار دهید. ماهی را با آب سرد بپوشانید و ماهی ها را با سنگین آب نگه دارید. یک کاسه بزرگ از سس اسپاگتی، سالسا یا مربا به خوبی کار خواهد کرد. آب را به طور مداوم تغییر دهید تا آن را کمی یا کمتر از 40 درجه فارنهایت حفظ کنید. ماهی باید حدود 30 تا 45 دقیقه گود شود.
نکات و تغییرات
- به جای آب، آب میوه یا جوجه را اضافه کنید (ترجیحا نمکی) به پودر آهسته.
- اضافه کردن حدود 1/2 فنجان کرفس قطعه شده به اسکلت با پیاز.
- سس حدود 1/2 فنجان هویج کباب شده همراه با پیاز.
- اضافه کردن 1 به 1 1/2 فنجان ذرت به پودر.
- اضافه کردن 4 قاشق غذاخوری کره به شیرینی پزی و شیر خشک.
- یک میوه کوچکی از مشت مخلوط را به گلدان همراه با ماهی اضافه کنید.
- اضافه کردن 1 پوند از میگو های خرد شده و مایع منجمد شده با شیر تبخیر شده و ادامه دادن به پخت و پز تا زمانی که میگو پوشیده شده است.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
پودری آهسته Chowder پودر منهتن سبک
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 311 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 37 میلی گرم |
| سدیم | 870 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |