فریبنده (frap-pay) یک نوشیدنی یخ زده است که برای تولید یک فنجان خوشمزه و نوشیدنی مخلوط تازه خنک شده است که اغلب با خامه و سرخ کردن سرو می شود. شما می توانید یخ قبل یا بعد از ضرب و شتم قهوه و مواد افزودنی سفارشی مانند شکر، شیر، وانیل و سس شیرین اضافه کنید. این بستگی به آنچه شما در حال تکان دادن و یا ترکیب آن در: شاکر، frappe ساز و یا مخلوط کن.
مخلوط کن خرد کن یخ بهتر از یک شیکر برای مخلوط کردن فریت است.
قهوه یا نه؟
اگرچه فریپه به طور سنتی با قهوه ساخته شده است، شما می توانید سایر نوشابه های طعم دهنده را با چای، آب میوه یا شکلات داغ تهیه کنید ؛ امکانات بی پایان هستند انواع مختلفی از این نوشیدنی یخ زده ترکیبی وجود دارد که اولین بار در دهه های گذشته الهام گرفته از اروپا بود. کلمه Frappe از فرانسوی کلمه Frapper می آید که به معنی ضربه زدن، ضربه زدن یا ضرب و شتم است.
تاریخ
بسیاری از نوشیدنی های قهوه سرد به نام "کافه کراپ" به قرن نوزدهم باز می گردند. بعضی از آنها شبیه به شستشو بود، بعضی ها بیشتر شبیه قهوه یخ بود.
نسخه یونانی از کافه فری، با استفاده از قهوه فوری، در سال 1957 در نمایشگاه بین المللی در تسالونیکی اختراع شد. یک کارگر با شرکت نستله یک محصول جدید برای کودکان را نشان داد. یک نوشیدنی شکلاتی بلافاصله با مخلوط کردن با شیر و تکان دادن آن در یک شیکر تولید می شود. کارگر دیگری به دنبال راهی برای نوشیدن قهوه معمولی فوری خود در طول استراحتش بود، اما او نمیتوانست آب گرم پیدا کند، بنابراین قهوه را با آب سرد و کیکهای یخی در یک شیکر مخلوط کرد.
این بداهه نوازی این نوشیدنی محبوب یونانی را ایجاد کرد. Frappé به طور عمده توسط نستله عرضه شده و یکی از محبوب ترین نوشیدنی های یونان است و در تقریبا تمام کافی شاپ های یونان موجود است.
اگر چه یک کافه Frappé امروزه عمدتا با نسخه قهوه فوری یونان همراه است، بقیه جهان در طول دو دهه گذشته نسخه اسپرسو را در بر داشت، به راحتی اسپرسو دوگانه با برخی از قند سفید (شیکر 2/3 پر از یخ) و ریختن به طور مستقیم به یک لیوان.
توریست های خارجی در یونان به سرزمین هایشان می پردازند، جایی که با برخی تغییرات به تصویب رسیده است. در بلغارستان، کوکا کولا گاهی به جای آب استفاده می شود، در دانمارک، شیر اغلب به جای آب شیر استفاده می شود. در صربستان، کلزا معمولا با شیر یا بستنی ساخته می شود.
تفاوت میان اسموتیها و نوشیدنی های قهوه
چگونه یک فلفل متفاوت از یک مخلوط، قهوه یخی یا کاپوچینو یخ دارد؟ فورپو مخلوط شده است تا زمانی که یک فوم قابل توجه ایجاد شده و یخ به خوبی مخلوط شده است. اگر یک فریز در یک شیکر کوکتل متزلزل شود، یخ خرد شده می تواند بعد از تکان دادن با قهوه یا یخ کامل اضافه شود. اسفناج یا کاپوچینو یخ زده، صرف نظر از فوم، به سازگاری یخ ترجیح داده می شوند. قهوه تلخ اغلب مورد ضرب و شتم نیست، اما به عنوان قهوه قوی در یخ استفاده می شود. از آنجا که فرآیند ترکیب برای یک کاپوچینو یا فلفل کاپوچینو مشابه است، اغلب دشوار است که تفاوت را ببینیم یا آن را بدانیم.