این ترکیب از بامیه، میگو و گوجه فرنگی بر روی برنج تازه پخته شده عالی است. این یک روش فوق العاده برای لذت بردن از بامیه تازه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 تا 16 اونس بامیه (برش خورده، شسته، برش داده شده)
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط (به شدت خرد شده)
- 1 فلفل زرد سبز (بذر و دانه ریز خرد شده)
- 4 گوجه فرنگی بزرگ (پوست کنده، بذر و خرد شده)
- 1/2 فنجان شراب سفید (خشک)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 تا 2 قاشق سوپخوری جعفری (تازه خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری قاشق چایخوری (یا مخلوط ادویه کریول)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1 تا 1 1/2 پوند میگو (پوست کنده و زده شده)
- همراهی اختیاری: برنج پخته شده
چگونه آن را بسازیم
- روغن کره را در یک کاسه بزرگ حرارت دهید تا کره ذوب شود.
- پیاز و فلفل را اضافه کنید؛ پرت کردن به پوشاندن به طور مساوی
- مخلوط را با آبجو مخلوط کنید و روی حرارت متوسط تا پودر شفاف بخورید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، شراب، آب لیمو، جعفری، و ادویه جات کریول.
- شستشو، گاهی اوقات تکان دادن، تا زمانی که گوجه فرنگی نرم شود. طعم و اضافه کردن نمک و فلفل، به عنوان مورد نیاز.
- میگو را اضافه کنید و برای 3 تا 4 دقیقه، یا تا زمانی که میگو به رنگ صورتی و مات شود، پختن ادامه دهید.
- در صورت تمایل با برنج داغ پخته کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 411 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 306 میلی گرم |
| سدیم | 841 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |