این استیکهای همبرگری با یک کره ساده و سس قرمز شراب به پایان رسید و آنها را از عادی و فوق العاده می گیرند.
سس برای استیکهای همبرگر ساخته شده با کره است که باعث می شود آن را کمتر از سس معمولی یا سس خامه ای کم کند. اگر ترجیح می دهید سس را بخورید، از یک سبزی آماده استفاده کنید یا یک کاسه تابه ساده با قطره و انبار گوشت گاو ایجاد کنید. دستورالعمل های دستور غذا و دستورالعمل های آماده سازی شکر را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلو گوشت گاو بریزید
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضعیف مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- 2 زرده تخم مرغ بزرگ، به آرامی ضرب و شتم
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری خرده نان خشک نان خوب، اختیاری است
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 6 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری شراب قرمز خشک، کیفیت خوب
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، پیاز خرد شده، تخم مرغ ضرب شده و زرده تخم مرغ، خرده نان ، اگر استفاده کنید، نمک و فلفل را مخلوط و مخلوط کنید. با استفاده از دستان خود، مخلوط گوشت را به شش تکه های مستطیل ضخیم 1/2 اینچ (حدود 5 اونس هر کدام) شکل دهید.
- در یک کاسه بزرگ، 3 قاشق غذاخوری کره را حرارت داده و حرارت دهید. گوجه فرنگی و قهوه ای را در هر دو طرف اضافه کنید، تا زمانی که داخل آن فقط کمی صورتی یا دیگر صورتی باشد. انتقال به یک ظرف خدمت گرم
- توجه: با توجه به USDA، حداقل دمای امن برای گوشت گاو زمین 165 F می باشد.
- کره باقی مانده و شراب را به ظرف پخت اضافه کنید و بگذارید تا زمانی که اکثر مایع تبخیر شود. قاشق بر روی استیک و خدمت
خدمت 6
نکات
- قهوه ای قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری از ریزش در اسکیلت. پان را روی حرارت متوسط قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری ذرت را در 3 قاشق غذاخوری آب سرد بریزید. ذرت ذرت و دوغاب آب را به دوش گرفتن و ذوب شدن به طور کامل مخلوط کنید. اضافه کردن 2 فنجان از سهام گوشت گاو کم سدیم یا unsalted. فصل را با نمک و فلفل، به طعم و مزه بگیرید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 576 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 466 میلی گرم |
| سدیم | 311 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 54 گرم |