هشت پا ترشی می کند در سراسر مدیترانه. این دستورالعمل هشت پا ترشی یک روش کلاسیک برای ساخت یک مزه معتبر یونانی، ایتالیایی آنتیپاستو یا اسپانیایی Tapas است. بهتر است با هشت پا قبل از پخته شده انجام شود، در غیر این صورت، محصول نهایی بسیار، بسیار جوشی خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 دهو هشت پا کودک مبتلا به پیش غذا
- 6 برگ خلیج
- 1 فلفل فلفل قرمز خشک یا تازه
- 1 ده قطعه خوراکی فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری پونه خشک شده
- 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
- 2 فنجان سرکه شراب قرمز
- 1 قوطی کانتینر تمیز، چهارم با درب
چگونه آن را بسازیم
این یک ظرف آسان است تا زمانی که شما هشت پا را پخته کرده اید.
هنگامی که شما هشت پا پخته شده دارید - و آنها نیاز به نوزاد ندارند، گرچه نوزادان آنها منحصر به فرد هستند - همه چیز شما آنها را در یک کاسه کانتور کریستال به استراحت در حالی که شما ایجاد نمک ترشی.
- در یک پودر سفت خشک، گشنیز و چیپس خشک را بریزید (اگر این مسیر را انجام دهید) با فلفل تازه و فلفل سیاه بیش از حد حرارت متوسط تا زمانی که همه چیز معطر باشد.
- تمام ادویه جات ترشی جات را شامل می شود، از جمله پونه ، برگ های سرخ مایل به قرمز و فلفل تازه استفاده کنید، به یک گلدان که به اندازه کافی بزرگ باشد تا سرکه باشد. سرکه را روی ادویه جوشان ریخته و به جوش آوردن.
- هنگامی که سرکه در جوش قرار دارد، حرارت و پوشش را خاموش کنید. اجازه دهید آن را شیب تا دمای اتاق، حدود یک ساعت یا بیشتر. سپس آن را در هشت پا در جار بگذارید. اطمینان حاصل کنید که همه آنها را پوشش می دهد اگر به نیاز بیشتری نیاز دارید، سرکه سرکه قرمز را استفاده کنید.
- همه چیز را با روغن زیتون بالا ببرید - اجازه ندهید که هر بخشی از هشت پا از طریق بالای روغن نشود یا پوسیدگی پیدا کند. تا 3 ماه در یخچال نگهداری کنید.
حداقل یک هفته قبل از خوردن آنها صبر کنید.
آنها فوق العاده با نان پوسته پوشیده شده و مشروب یا آبجو سخت، به ویژه در یک روز گرم است. همراهی مورد علاقه؟ یا ouzo، یک مشروب طعم یونانی یونانی، و یا limoncello ایتالیایی بیش از یخ.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 118 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 54 میلی گرم |
| سدیم | 297 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |