آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلوگرم سیب زمینی سفید کوچک، در صورت تمیز، خرد شده و پوست کنده، در عرض 1/2 اینچ برش داده شود
- 8 تا 12 اونس سوسیس وحشی، قطعه قطعه شده
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط، خرد شده
- فلفل متوسط فلفل قرمز یا سبز، خرد شده
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1/3 فنجان آرد
- 2 1/4 فنجان شیر
- 6 اونس پنیر Cheddar یا Cheddar Jack تقسیم شده است
- 1/2 قاشق چایخوری مخلوط ادویه Cajun
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی به 350 درجه می رسد. ظرف پخت 2 قوطی را روغن بزنید.
- تکه های سیب زمینی را در یک کاناپه متوسط قرار دهید و با آب بپوشانید. آوردن به جوش؛ پوشش را کاهش دهيد تا به حد متوسط برسيد و حدود 12 تا 15 دقيقه به پخت و پز ادامه دهيد يا تا زماني که سيب زميني منصفانه باشد. تخلیه و کنار گذاشته شود.
- ذوب شدن 1 قاشق غذاخوری کره را در یک لیوان متوسط در حرارت متوسط کم کنید. سوسیس، پیاز و فلفل را اضافه کنید. پختن، تکان دادن، تا پیاز نرم است. سبزیجات را به یک صفحه انتقال دهید و کنار بگذارید.
- در همان تابه بر روی حرارت متوسط کم، ذوب شدن 4 قاشق غذاخوری کره. آرد را اضافه کنید و با هم زدن، تا زمانی که صاف و شکننده باشد. شیر را بشویید و تا زمانی که ضخیم شود، طبخ کنید. حدود 1 فنجان پنیر اضافه کنید، همراه با ادویه، نمک و فلفل. کوک تا زمانی که پنیر ذوب شود و مخلوط صاف باشد.
- سس را با سیب زمینی و مخلوط سوسیس ترکیب کنید. مخلوط را به آرامی مخلوط کنید. انتقال به ظرف پخت و 1/2 فنجان باقیمانده پنیر را در بالای صفحه بپاشید.
- پخت برای 20 تا 25 دقیقه، یا تا گرم و شیب دار.
خدمت 6 تا 8 است.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 415 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 65 میلی گرم |
| سدیم | 560 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |