این رول های مخمر پاستیل نرم و کرکی هستند و برای شام های تعطیلات عالی هستند.
آنها ساخته شده در سبک cloverleaf، به این معنی که آنها در یک کاسه کباب با سه توپ خمیر خمیر در هر فنجان خمیر کیک پخته شده است. اما شما همچنین می توانید خمیر را به 12 توپ بچرخانید و آنها را بر روی ورقه ورقه پخته کنید.
علاوه بر اضافه کردن یک عطر و طعم دهنده، پودر کاکائو به تولید رول های نرمتر کمک می کند، زیرا اسید لاکتیک در آن گلوتن ها را در آرد شاداب می کند. من نانوا را در زمانهای قدیم تصور می کردم که در ابتدا کره ی خرد شده (که در آن زمان یک محصول جانبی کره ی سرد کننده بود) به خمیر نان خود اضافه کرد، چرا که "چرا؟" ما نیز ممکن است برای چیزی استفاده کنیم. " و سپس کشف کرد که نان خود را نه تنها جالب، بلکه همچنین به راحتی نرم.
امروزه پاستوریزه یک محصول کشت شده (مانند ماست) است نه یک محصول جانبی کره. اگر هیچ کدام از اینها را نداشته باشید و شاید یک حشره وجود داشته باشد و شما نمیتوانید به فروشگاه برسید، چند راه وجود دارد که بتوانید صبحانه خود را ایجاد کنید تا بتوانید این دستور را انجام دهید.
شما همچنین می توانید از کیک پودری استفاده کنید که یک محصول خوب است که در دست داشته و برای مدت زمان بسیار خوبی در یخچال نگهداری می شود. دستورالعمل های روی ظرف را برای مخلوط کردن یک فنجان شیرینی پزی دنبال کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 400 گرم آرد همه منظوره (حدود 3/1/4 فنجان)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 بسته فعال مخمر خشک
- 1 فنجان بخار، گرم به 115 درجه فارنهایت
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 3 قاشق غذاخوری کره، ذوب، علاوه بر بیشتر برای مسواک زدن و صاف کردن روغن
- 1 تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- کره یک کاسه پخت 12 عدد کافئین.
- نیمی از آرد را همراه با نمک و مخمر ترکیب کرده و آنرا مخلوط کنید.
- بخار پخته گرم با عسل، تخم مرغ و کره ذوب شده را مخلوط کنید. مخلوط پودر را به مخلوط آرد اضافه کنید و تا ضخامت هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا آن را در یک توده نرم و چسبنده قرار دهید.
- خمیر را روی یک سطح کار بریزید و برای مدت 7 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که یک فرم صاف تشکیل می شود، روی آن بگذارید.
- خمیر را به 12 قطعه مساوی تقسیم کنید، سپس هر قطعه را به سوم تقسیم کنید، بنابراین شما 36 قطعه را با هم جمع کنید. در حال حاضر به آرامی هر قطعه را به یک توپ رول کنید. هرچند رول آنها را بیش از حد محکم نکنید، یا رولهایتان مانند سنگهای کوچک ظاهر خواهند شد.
- سه قاشق خمیر را در هر فنجان پف کبابی آماده کنید. با استفاده از کره ذوب شده با کره ذوب شده بریزید و سپس با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و ظرف را در حدود یک ساعت گرم کنید یا تا زمانی که خمیر در حجم دو برابر شود.
- کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید. رول را با کمی کره بیشتر بریزید و ظرف را به فر قرار دهید. پخت 20 تا 25 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی.
دستور العمل نان بیشتر:
• نان کامل گندم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 85 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 27 میلی گرم |
| سدیم | 340 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |