این خورش کبابی بره ترکیبی ساده از گوشت بره و سبزیجات خرد شده است. سیب زمینی، روپیه یا رتباگاس و هویج از میان سبزیجات در این خورشید ایرلندی خشن هستند. گلدان کوره باعث می شود خورش یک انتخاب عالی برای یک روز پر مشغله داشته باشد. فقط گوشت بره را بریزید و با مواد باقیمانده آن را به کیک ببرید. شما به یک وعده کامل غذای آماده میروید.
خورش را با نان یا نوشیدنی نوشیدنی ایرلندی و یک سالاد برای شام افسانه خدمت کنید. خورش انتخاب خوبی برای روز سنت پدی است، اما شما مجبور نیستید به یک فرصت خاص منتظر بمانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 پوند بدون گوشت بره، برش به مکعب های 1/2 اینچ
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- 4 روپیه (یا یک رباتی متوسط)
- 4 هویج
- 2 پیاز متوسط
- 4 متوسط سیب زمینی قرمز پوست
- 2 فنجان آب یا
- سهام غیرقابل استفاده (اگر شما قصد استفاده از انبار یا آب نمک را با نمک دارید، تا پایان دوره پخت اضافه اضافی را اضافه نکنید).
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. مکعب های بره را اضافه کنید و آن را طبخ کنید، به طور مرتب برای هر دو طرف قهوه ای کنید.
- در همین حال، سبزیجات را آماده کنید. شکمبه را به مکعب های 1/2 اینچ بریزید. هویج را پاره کنید و آن را به ضخامت 1/2 اینچ بریزید. پیاز را پاره کرده و آن را به صورت قهوه ای خرد کنید. چهارم سیب زمینی (پوست اگر مورد نظر).
- گوشت بره را به همراه آب نمک، فلفل، ریشه، هویج، پیاز و سیب زمینی اضافه کنید. اضافه کردن 2 فنجان آب یا سهام.
- اضافه کردن 2 فنجان آب و کمپوست را به مدت 8 تا 10 ساعت تحت پوشش قرار دهید. کشف و بالا بردن آرد را با 1/4 فنجان آب اضافه کنید تا یک رب تشکیل شود. به آرامی به خورش اضافه کنید، به طور مداوم به تکان دادن تا کمی ضخیم شود. جعفری را اضافه کنید و خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 587 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 133 میلی گرم |
| سدیم | 899 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |