برای جشن های تولد، تعطیلات، قهوه خانه ها و جشن های روزمره، این کیک زرد وگن یک غذای عالی برای دسر است و با انواع یخ زدگی از لبنیات ، از فرآورده های لبنی Free Buttercream تا Chocolate Frosting Vegan به خوبی پیش می رود.
یک کیک لایه ای 8 "یا یک کیک 9" x13 "را می سازد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان (1 چوب) مارگارین سویا
- 1 1/2 فنجان به اضافه 1 قاشق غذاخوری قند دانه ای سفید
- 8 اونس بدون خامه ای (بدون استفاده از کرم سویا) (یا استفاده از کره عالی Tofutti)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
- 1/4 فنجان پودر جایگزین تخم مرغ با 1/3 فنجان گرم آب تا زمانی که غلیظ شده است
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 3/4 فنجان شیر نارگیل چربی کامل
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. روغن و آرد را به دو قوطی به شکل 8 "آجری بگذارید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، از یک میکسر الکتریکی استفاده کنید تا مارگارین سویا را بدون شیرین بجوشانید تا خامه. اضافه کردن قند و ضرب و شتم برای 3-4 دقیقه اضافی، و یا تا زمانی که مخلوط گازدار و کرکی است. کرم سوین، وانیل، آب لیمو و مخلوط تخم مرغ جایگزین را اضافه کنید و تا زمانی که مرطوب و خامه ای نداشته باشید. کنار گذاشتن
- در یک مخلوط دیگر، آرد، نوشابه و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده خشک را به چندین بار اضافه کنید و با شیر نارگیل متناوب، تا زمانی که تمام ترکیبات اضافه شده باشد. خمیر را به داخل ظرف تهیه کنید، خمیر را به طور مساوی بین دو ظرف جدا کنید. پخت برای 22-25 دقیقه، یا تا زمانی که یک خلال دندان به داخل مرکز ظاهر می شود تمیز. کیک ها را در ظرف به مدت 10 دقیقه در یک قفسه ی خنک کننده خنک کن، سپس یک چاقوی روغن زده را در اطراف لبه ها بگذارید تا کیک ها را از ظرف ها بشویید. اجازه دهید کیک ها به طور کامل خنک شوند قبل از از بین بردن از ظرف ها و لایه بندی با frosting از لبنیات انتخاب شما.
** این دستور غذای مناسب برای رژیم های بدون چربی، بدون تخم مرغ و وگان مناسب است، اما همانند هر دستور غذای دیگری که برای افراد مبتلا به آلرژی یا محدودیت های رژیم غذایی مناسب است، اطمینان حاصل کنید که تمام برچسب های تغذیه ای را به دقت بخوانید تا اطمینان حاصل کنید که هیچ پنهان وجود ندارد مواد مشتق شده از لبنیات (یا سایر آلرژن ها، اگر این مورد برای شما اعمال شود).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 365 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 17 میلی گرم |
| سدیم | 436 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |