این کاری ساده، گرم و تند و زننده خوشمزه است! برای من خاطرات شاد از تعطیلات کودکی دوران کودکی Goa را به ارمغان می آورد. ما اغلب این کار را در کابین های کنار جاده یا ساک های ساحلی می خوریم. این آسان است که با برنج پخته شده ساده و با طعم های مختلف بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم / 2 پوند (تقریبا) گوا سوسیس، گوشت را از پوست خارج کنید
- 4 قاشق غذاخوری سبزی / روغن زیتون / روغن آفتابگردان
- 2 سیب زمینی بزرگ پوست کنده و به 1 "مکعب خرد شده است
- 2 پیاز بزرگ بریده نازک
- 2 گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
- 3
- فلفل های سبز
- 1 فنجان آب گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- روغن پخت و پز را به یک وک یا پودر پخت و پز عمیق و سنگین بمالید. حرارت را روی حرارت متوسط تا روغن داغ است. حالا مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید و سرخ کنید، اغلب با هم زدن، تا طلایی. با یک قاشق چاک دار برداشته شده و روی حوله های کاغذی بگذارید تا تخلیه شود.
- در همان واک / گلدان، پیاز را بریزید و سرخ کنید تا شفاف. اغلب مخلوط کنید
- حالا گوجه فرنگی ها و chilies سبز را اضافه کنید و سرخ کنید تا گوجه فرنگی خرد شود.
- آب گرم را اضافه کنید، نمک را به طعم و خوب بشویید. آوردن آب به جوش.
- گوشت سوسیس و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید . خوب به هم بزنید. روی 20 درجه حرارت را کم و حرارت دهید.
- گرم کردن را خنک کن و برنج را با گرم کردن و برنج پخته شده خنک کن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 465 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 1،142 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |