این لغزنده ها خوشمزه و عالی هستند به عنوان یک غذای اصلی یا به عنوان یک غذای آماده. این یکی را امتحان کنید در آشپزی بعدی خود و یا Superbowl با هم می گردند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 1/4 فنجان ذرت معطر
- 2 قاشق چای خوری کچاپ
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 فنجان برگ برگ برگ (یا سبزی انتخابی)
- 1/3 فنجان
- پنیر پارمسان (رنده شده)
- 8 تا 10 نان کشویی (و یا رول های کوچک شام برش به نصف به صورت افقی)
- 2 قاشق غذاخوری روغن (با نقطه دود بالا)
- برای سس:
- 1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی (جداگانه و تمام آب گوجه فرنگی را ذخیره می کند)
- 1/2 فنجان پیاز شیرین (ریز ریز شده)
- 1/2 فنجان سوپ مرغ
- 2 قطعه بزرگ فلفل قرمز (فلفل قرمز)؛ توصیه می کنم با استفاده از فروشگاه خریداری کنید
- 1 قاشق غذا خوری
- سرکه بازامیک
- 3 ریحان بزرگ برگ (ریز ریز خرد شده؛ بیشتر استفاده کنید اگر ترجیح داده شود)
- 1 تا 2 گل میخ سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (در صورت تمایل کمتر استفاده کنید)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه سس، روغن را در یک گلدان بزرگ گرم کنید و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید. اضافه کردن سیر و طبخ به مدت 1 دقیقه.
- جدا از کل گوجه فرنگی از مایع، مخزن مایع. با استفاده از دست یا چنگال، گوجه فرنگی های کوچک را به تکه ها تقسیم کنید. نیمی از مایع متعلق به مرغ، مرغ و گوجه فرنگی خرد شده را به گلدان اضافه کنید. اجازه بدهید 5 دقیقه بجوشانید
- تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید. سس را بگذارید تا 15 دقیقه در حد متوسط باشد. اگر سس بیش از حد خشک شود، گوجه فرنگی باقی مانده را اضافه کنید. سس را بخورید و تنظیمات لازم را انجام دهید.
- اگر می خواهید یک سس صاف، انتقال مخلوط را به یک پردازنده مواد غذایی. پالس 10 تا 15 بار. سس باید بافتی داشته باشد و کاملا پوشیده نشده باشد. سس را به گلدان اضافه کنید و آن را گرم کنید تا پودرهای خوراکی به آشپزی برسند. ترک مخلوط به عنوان اگر شما ترجیح می دهید یک قاچاقچی چاقو.
- سس می تواند یک روز جلوتر و دوباره گرم شود، در حالی که کوزه های خوراکی در کوره است.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط. گوشت گاو زمین را با ذرت، کچاپ، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. فرم را به 2 1/2 اینچ (در قطر) گوشت کباب کنید. به آرامی thread 2 تا 3 کبریت بر روی هر اسکرول قرار دهید.
- روغن کوره رنده خوب و جایگزین کباب بر روی کوره. کوک به مدت 12 تا 14 دقیقه، چرخش 1/4 هر دو دقیقه را تغییر دهید. هنگامی که توپ های خوراکی به دمای داخلی 165 F / 75 C رسیدن، از گرما خارج می شوند.
- پوزه ها را از سرکه بردارید و به گلدان با سس گوجه فرنگی فلفل اضافه کنید. کاسه های سفالی خوب سس.
- جای زعفران را به نیمه پایین نان کشویی (یا رولهای شام) اضافه کنید، اضافه کنید کباب، سس اضافی و پارمسان رنده شده. بالا با نصف نصف باقیمانده اگر ترجیح می دهید نانوایی ها را می توانید بخورید.