خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- گوشت بدون چربی 3/4 پوند
- برای ماریناده:
- 2 قاشق چای خوری چینی برنج چینی (یا کریستال خشک)
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- خرج کردن نمک و فلفل
- برای سس:
- 2 قاشق غذاخوری سس هیزین
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- 4 قاشق غذا خوری آب (یا جوجه مرغ)
- برای ظرف:
- 3 1/2 قاشق غذا خوری روغن برای سرخ کردن (یا به عنوان مورد نیاز)
- 2 برش زنجبیل
- 6 اونس نخود برفی تازه
- اختیاری: 1/4 قاشق چای خوری چیپس خمیر
چگونه آن را بسازیم
1. گوشت خوک را به مکعب های 1/2 اینچ بریزید. مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید و گوشت خوک را به مدت 20 دقیقه ماریناز کنید.
2. در یک کاسه کوچک، سس هیزین ، سس سویا و آب را هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
3. حرارت واک را از حد متوسط تا بالا به گرما. روغن 2 قاشق غذا خوری را به آب گرم اضافه کنید. وقتی روغن آماده است، گوشت خوک را اضافه کنید. مخلوط کردن را سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند و تقریبا پخته شده است. از وک حذف کنید
4. حرارت 1/1 قاشق غذا خوری روغن در ووک.
زنجبیل را اضافه کنید و آن را تا آروماتیک (حدود 30 ثانیه) بزنید. نخود برف را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید. در صورت تمایل با نمک، شکر یا سس سویا را به مدت 1 دقیقه بپزید و هم بزنید.
5. قوام برف را به طرف دوک فشار دهید. سس را در وسط قرار دهید. حرارت را به طور مختصر، سپس با نخود برف مخلوط کنید. گوشت خوک را به ووک اضافه کنید. در صورت استفاده از رب چیلی، مخلوط کنید. 30 ثانیه دیگر بخورید و خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 258 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 74 میلی گرم |
| سدیم | 461 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |