اروپای شرقی گوشت خواران فوق العاده ای دارد و در کنار گوشت گوسفند و مرغ گوشت خوک در مرکز قرار گرفته است. تقریبا هر بخشی از خوک یا خوک خورده است، از جمله روده ها برای روده سوسیس! اگر شما گوشت خوک شرقی شرقی را ندیده اید، خود را مدیون خود می دانید. این کاملا متفاوت از گوشت خوک آمریکایی، با طعم شیرین تر و آبدارتر است. اما کاهش گوشت خوک در ایالات متحده فقط در هر یک از این ظروف خوب است.
این دستور غذای گوشت خوک دودی با سیب زمینی و کلم به راحتی می توانید گوشت گاو و کلم شرقی گوشتی اروپا را تحویل دهید! بافت گوشت خوک عمدتا به قسمت عقبی یک خوک مربوط نیست. لب به لب به لب شانه بالایی اشاره دارد (قسمت پایین شانه پیک نیک است). این برش همچنین به عنوان لب به لب بوستون شناخته شده است.
این دستور غذا برای استیک گوشت خوک و کلم پیچ و خم یک شام یک گلدان است که می تواند در فر یا کف پخت ساخته شود. پیاز گوشت خوک از طرف لب به لب بوستون یا شانه بریده می شود. اگر شما نمیتوانید آنها را پیدا کنید، از قصاب خود بخواهید که یک شانه گوشت خوک را به 3/4 تا 1 برش برش بزنید.
03 از 10
گوشت خوک گوشت خوک دودی پل پاپلیز / گتی ایماژ این گوشت خوک های سریع و آسان دودی در عرض 10 دقیقه آماده می شود و می توان آنها را در یک ظرف پلاستیکی، تحت گوشت مرغ یا بر روی کباب آماده کنید. کلم رنده شده و سبزیجات سبز را اضافه کنید و یک وعده غذایی رضایت بخش دارید.
قفسه گوشت خوک نیز به عنوان گوشت گوساله گوشت خوک یا گوشت خوک مرکب مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجاییکه از ناحیه کمر لگن می آید، حاوی چربی کمی بیشتر است که باعث می شود آن را به خصوص طعم دار کنید. هنگامی که دنده ها در حال ایستادن هستند و با هم گره خورده اند، آنها به عنوان کباب تاج شناخته می شوند.
05 از 10
گوشت خوک گوشت خوک wsmahar / Getty Images این دستور غذای گوشت خوک پر شده از نوع ریز ریز خرد شده سبزیجات اروپایی شرقی است. قارچ، پیاز، کرفس، جعفری و خرده نان تست شده تنها دارویی است که بدون کشت و تخم مرغ نیست. تقسیم بر روی پخت و پز گرم و سپس در اجاق گاز پخته.
06 از 10
کتلت گوشت خوک لهستانی پیتزا - Kotlety Schabowe LauriPatterson / Getty Images کتلت خوک پخته و سرخ شده در جداول لهستانی بسیار محبوب است. از گوشت بدون گوشت گوسفند یا گوشت خوک استفاده می شود. اغلب استخوان ها به سمت چپ و گوشت از بین می روند.
07 از 10
کلم-رشته فرنگی-گوشت خوک رژیم غذایی فیلیپ دزنرک / گتی ایماژ این دستور غذای ساده پیتزا ترکیبی از چهار عنصر اروپایی های اروپایی را دوست دارد - کلم، رشته فرنگی، گوشت خوک و ترش. سوسیس سرخ کرده می تواند جایگزین گوشت خوک زمین شود، در این صورت سیر باید حذف شود و نمک به طعم و مزه کاهش یابد. این ظرف را می توان پیش بینی کرد و به خوبی شسته و رفته.
تنوع زیادی از raznjici وجود دارد. بعضی از آنها فقط گوشت خوک استفاده می کنند، بعضی دیگر از ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گوسفند و گاو استفاده می کنند. گوشت معمولا قبل از اینکه بر روی سرکه (یک پروژه عالی برای بچه ها) و کبابی بریزد، برشته می شود. اگر شما نمیخواهید با ماریناد خودتان مشغول باشید، پانسمان ایتالیایی با خرج کردن کار میکند.
Kiszka (KEESH-kah) یا سوسیس لهستانی خون توسط افرادی که به خون خوک تازه دسترسی دارند، ساخته شده است. در ابتدا از قارچ ها - گوش ها، ماهیان، گوشت های ارگانیزم استفاده شد - پس از کشتار خوک و با ادویه جات ترشی جات و نوعی از دانه ها، معمولا جو یا غلات گندم. امروزه، همانطور که در پنسیلوانیا هلندی نیز اتفاق می افتد، می توان آن را با انتخاب گوشت خوک از گوشت خوک، به عنوان من در اینجا انجام شده است.
10 از 10
لهستانی Kielbasa Sausage Recipe RASimon / Getty Images من به یاد می آورم بوزیا، مادر و خواهرانی که هر ساله برای عید پاک و کریسمس سوسیس لهستانی Kielbasa را تولید می کنند. این یک کار تمام روزه بود. روده های قوچ شستشو داده شده و خیس شدند تا آنها را از نمک خود پاک کنند و گوشت خوک را با دست برش داده و با استفاده از یک قیف فلزی به روکش ها پر شده. خانه با عطر سیر برای چند روز عطری شده بود.