گلابی در بسیاری از ماجراهای آشپزی غفلت می شود. من فکر می کنم این به علت ماهیت حساسیتی آنهاست. طعم دهنده ها ظریف هستند و به سرعت سیر می شوند و به راحتی کبود می شوند. با این حال، در واقع، گلابی یک بافت نرم خوب و سبک شیرین کمک می کند تا به اندازه کافی از یک کمی کمی اضافی فراهم می کند.
طعمه دادن به گلابی ها، طعم های طبیعی را نیز برای جذب طعم مایعات و یادداشت های طعم پرتقال و ستاره ای به دام می اندازد . این به معنای جفت کردن (بدون زرد است) در اینجا با گوشت خوک به منظور تکمیل طعم های ظریف از این نوع گوشت است.
به طور معمول دوست دارم باردلت را خام بخورم و از گلابی های بوسکت استفاده کنم، با این حال، بسته به اینکه برای شما در دسترس شما هستم، پیش بروید و از این نوع استفاده کنید. دلیل استفاده از یکی برای خوردن و یکی برای پخت و پز است پروفایل طعم هر گلابی است. گلابی بارتلت تمایل دارند شیرین و شاداب باشند، در حالی که گلابی های بسکت، شیرین تر ظریف تر هستند و کمی نرمتر هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 گوشت گوسفند خوک، پخته شده
- 4 گلابی، بارتلت یا بسکت
- 2 فنجان آب شراب شراب
- از نیمی از یک آهک خسته شده اید
- 1/3 قند شکر
- 1/2 فنجان آب
- 2 کل توت فرنگی
- 3 کامل ستاره
- 1/4 فنجان گردو گردویی
- 1/4 قاشق چای خوری
- دارچین
- کمی نمک
چگونه آن را بسازیم
- چهار گلابی را از بین ببرید، آنها را کل و ساقه ها را پاکسازی کنید. کنار گذاشتن
- بعد از ترکیب آب انگور، آهک آهک، شکر، آب، و ادویه جات (از جمله یک نمک نمک) در یک کاناپه متوسط ترکیب کنید. مخلوط کردن مواد را به راحتی آنها را با هم مخلوط کنید. ظرف پودر را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید تا جوشانده شود. اجازه دهید آن را به مدت 7 دقیقه جوش بیاورید.
- هنگامی که مخلوط به یک جوش برسد، گلابی را اضافه کنید و حدود 15 دقیقه آن را بجوشانید. گلابی را گاه به گاه بچرخانید تا همه طرفها را بپوشانید.
- پس از حدود پانزده دقیقه، مایع باید به یک قوام شربت تبدیل شود و گلابی باید کمی قهوه ای شود. پودر را از منبع گرما بیرون بکشید و اجازه دهید تا 5 دقیقه خنک شود.
- جگر گوشت خوک خود را بر روی خدمت صفحات قرار دهید و یک گلابی را بر روی هر گوشت خوک قرار دهید (توجه داشته باشید که برای هر گوشت خوک یک گلابی باید وجود داشته باشد).
- بعد، شربت را تقسیم کنید و قطعات مساوی بر روی هر یک از گلابی و گوشت خوک ها را بشویید. در نهایت، گردو خرد شده را بریزید و بر روی هر ظرف بریزید. شما همچنین می توانید یک مقدار کمی از دارچین را روی هر کدام اضافه کنید تا یک عنصر زیباترین لذت را برای ظروف به پایان برسانید. نهایی و مهمتر از همه، خدمت و لذت بردن از آن است.
- این گلابی ها همچنین می توانند توسط خود یا با بستنی لوبیا وانیل برای دسر میوه ای و شیرین بخورند! اگر به عنوان یک دسر غذا بخورید، مقدار کمی از شربت فلفل خالص را در بالای آن برای یک عطر و طعم غنی می بینید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 313 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 33 میلی گرم |
| سدیم | 109 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |