نوار گوشت گاو منعطف و سبزیجات در یک سس لوبیا غنی از غنی است.
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان برنج دانه بلند
- 6 قاشق غذاخوری سس لوبیای سیاه
- 4 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی
- 4 قاشق چای خوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 4 قاشق غذاخوری روغن کلزا یا روغن بادام زمینی
- گوشت گاو لاغر 24 اونس (720 گرم)، بر روی نوارهای نازک در امتداد دانه قرار داده شده است
- 24 لوبیا سبز، به پایان می رسد برش داده شده، به نصف بر روی قطر بریده شده است
- 2 فلفل قرمز، julienned
- 2 پیاز، هر کدام به 8 قلاده تقسیم می شوند و به قطعات تقسیم می شوند
- 6 گل میخک سیر، منگنه
- 4 قاشق چای خوری ریز ریز شده زنجبیل تازه
- 3 فنجان انبار گوشت گاو
- 3 قاشق غذاخوری ذرت، مخلوط شده با یک رب با 3 قاشق غذاخوری آب
چگونه آن را بسازیم
1. 3 فنجان آب را به یک جوش بریزید. مخلوط کردن برنج و هم زدن آن تا زمانی که آب به جوش برسد. گلدان را با یک درب محکم محکم کنید، حرارت آن را به میزان بسیار کم بشویید و به مدت 15 دقیقه بشوئید.
2. در حالی که برنج کوک می کند، سس سویا، سس سویا، شراب برنج چینی ، شکر و فلفل سیاه را در یک کاسه مخلوط کنید.
3. حرارت دادن یک وک یا اسکله بزرگ را روی حرارت بالا اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و گوشت گاو را برای 5 دقیقه سرخ کنید.
گوشت گاو را از ووک جدا کنید و بر روی یک صفحه قرار دهید.
4. روغن باقی مانده را در ووک حرارت داده و لوب های سبز، فلفل دلمه ای و پیاز را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید. 5. یک دقیقه دیگر، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و سپس گوشت گاو را به ووک برسانید. مخلوط سس و سهام را اضافه کنید، سپس خمیر ذرت را اضافه کنید و آن را به طور مداوم به هم بزنید، تا زمانی که ضخیم شود. خدمت بر روی تخت برنج.
مجددا با اجازه از راه MediterrAsian چاپ شده (Wiley، 2007)
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 2405 |
چربی کل | 45 گرم |
چربی های اشباع شده | 11 گرم |
چربی غیر اشباع | 17 گرم |
کلسترول | 152 میلی گرم |
سدیم | 2،099 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 365 گرم |
فیبر رژیمی | 108 گرم |
پروتئین | 140 گرم |