نوار گوشت گاو منعطف و سبزیجات در یک سس لوبیا غنی از غنی است.
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان برنج دانه بلند
- 6 قاشق غذاخوری سس لوبیای سیاه
- 4 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی
- 4 قاشق چای خوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 4 قاشق غذاخوری روغن کلزا یا روغن بادام زمینی
- گوشت گاو لاغر 24 اونس (720 گرم)، بر روی نوارهای نازک در امتداد دانه قرار داده شده است
- 24 لوبیا سبز، به پایان می رسد برش داده شده، به نصف بر روی قطر بریده شده است
- 2 فلفل قرمز، julienned
- 2 پیاز، هر کدام به 8 قلاده تقسیم می شوند و به قطعات تقسیم می شوند
- 6 گل میخک سیر، منگنه
- 4 قاشق چای خوری ریز ریز شده زنجبیل تازه
- 3 فنجان انبار گوشت گاو
- 3 قاشق غذاخوری ذرت، مخلوط شده با یک رب با 3 قاشق غذاخوری آب
چگونه آن را بسازیم
1. 3 فنجان آب را به یک جوش بریزید. مخلوط کردن برنج و هم زدن آن تا زمانی که آب به جوش برسد. گلدان را با یک درب محکم محکم کنید، حرارت آن را به میزان بسیار کم بشویید و به مدت 15 دقیقه بشوئید.
2. در حالی که برنج کوک می کند، سس سویا، سس سویا، شراب برنج چینی ، شکر و فلفل سیاه را در یک کاسه مخلوط کنید.
3. حرارت دادن یک وک یا اسکله بزرگ را روی حرارت بالا اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و گوشت گاو را برای 5 دقیقه سرخ کنید.
گوشت گاو را از ووک جدا کنید و بر روی یک صفحه قرار دهید.
4. روغن باقی مانده را در ووک حرارت داده و لوب های سبز، فلفل دلمه ای و پیاز را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید. 5. یک دقیقه دیگر، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و سپس گوشت گاو را به ووک برسانید. مخلوط سس و سهام را اضافه کنید، سپس خمیر ذرت را اضافه کنید و آن را به طور مداوم به هم بزنید، تا زمانی که ضخیم شود. خدمت بر روی تخت برنج.
مجددا با اجازه از راه MediterrAsian چاپ شده (Wiley، 2007)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2405 |
| چربی کل | 45 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 152 میلی گرم |
| سدیم | 2،099 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 365 گرم |
| فیبر رژیمی | 108 گرم |
| پروتئین | 140 گرم |