سریع برای ساختن و خوردن خوب، عنوان عالی برای Palak Ki Subzi است! این یک ظرف سبزی خوشمزه است و همچنین دارای مواد مغذی خوب است. Palak کی Subzi فقط حدود 10 دقیقه طول می کشد!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز اسفناج (حدود 1 پوند یا 500 گرم)
- 2 قاشق غذاخوری سبزی / روغن زیتون / روغن آفتابگردان
- 1 قاشق چایخوری دانه زیره
- 2 چای قرمز خشک به 1 بیت شکسته می شود
- 8-10 گل میخک از سیر خرد شده بسیار خوب است
- 1 پیاز بزرگ بریده خیلی نازک است
- 1/2 قاشق چایخوری پودر چی قرمز (اگر بخواهید حرارت کمتری مصرف کنید)
- 1/2 قاشق چایخوری
- پودر زردچوبه
- 1/2 قاشق چایخوری پودر انبه خام (ساقه)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- سرخ کردن ساقه بر روی اسفناج نزدیک به ریشه ها و پرتاب ریشه دور. اسفناج را خیلی خوب زیر آب جاری بشویید تا کاملا تمیز شود.
- به طور کامل تخلیه کنید (در صورت لزوم از یک نخ گردان سالاد استفاده کنید) و سپس به اندازه کافی ریز ریز کنید. کنار بگذار
- روغن را در یک قوری عمیق در یک شعله متوسط گرم کنید. هنگامی که گرم می شود، دانه های زیره سبز را اضافه کنید و آن را بپزید تا آنها را متوقف کند. حالا چیلی قرمز خشک را اضافه کنید و اجازه دهید تا 30 ثانیه یا تا تاریکی بپزد.
- سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا شروع به رنگ زرد کم رنگ کند. حالا پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا نرم شود.
- اسفناج را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کوک کشف شد تا اسفناج کمی خرد شود.
- تمام ادویه ها و نمک را به طعم اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. 3-4 دقیقه دیگر کوک کنید و خاموش شوید.
- با گرده عدس مانند ماسالا دال و چپاتیس (برای یک وعده غذایی گیاهی) یا دایی گشت (گوشت گوسفندی در سس ماست) و Chapatis (برای وعده های غیر گیاهی) خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 178 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 350 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)