آماده سازی آبنبات زنده (یا میسلی) و سس پاستا برای آنها

01 از 09

خرید قرقاول زنده

در ايتاليا، به طور كلي كفش هاي زنده يا ميسلي ها را با كيسه خريداري مي كنيد، اين كيسه را از طريق خالص ساخته شده يا به صورت ديگري تهيه مي كنيد تا اجازه دهيد كه حيوانات نفس بكشند و احتمال اين است كه پوسته ها تا حدودي باز مي شوند چون در قفسه نشسته اند تخت یخ خرد شده یا آنچه شما دارید. اگر کیسه را به آرامی در کیسه تکان دهید، آنها باید تنگ شوند حیواناتی که نمیتوانند واکنش نشان دهند وقتی که از خواب بیدار میشوند یا مرده یا در حال مرگ هستند، و شما هم نمیخواهید. خم کن و کیف را نیز خراب کن اگرچه صدفهای ساده پوشیده از بوی کمی ماهی، خاموش و یا بوسه های تیز دوباره نشانه بد است؛ چیز دیگری را انتخاب کنید

اهمیت دارد که کبد شما را تهیه می کند: کلم و گوشت خواران فیدر فیلتر می باشند و اگر آب آنها حاوی آلودگی یا باکتری های مضر باشد، آنها نیز خواهند بود.

بنابراین، از اجاق های کنار جاده ای و افرادی که کلوچه ها را از پشت کامیون ها خریداری می کنند، اجتناب کنید، و اگر تصمیم به جمع آوری خود دارید، با مقامات خود چک کنید تا قبل از اینکه مطمئن شوید که منطقه ای که قصد دارید جمع آوری آن مطمئن باشید، ایمن باشد.

هنگامی که شما در خانه خود را با ماهی های نرم و صخره ای خود به خانه می برید، باید آنها را زنده نگه دارید تا آماده باشید تا آنها را بسوزانید، و از زمان آماده سازی، بلافاصله ممکن است شروع شود. چرا آماده سازی؟ از آنجا که صدفها فیدرهای فیلتر و ساکنان پایین هستند، بنابراین تمایل دارند که کاملا شنی باشند.

02 از 09

چگونه برای تهیه مسخره یا صدف

03 از 09

خیس کردن خالص یا خمیر پودر ماسه و شن و ماسه

04 از 09

کلوچه یا میس را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید

05 از 09

کلم بروکلی

در این لحظه کلاه خود را پخته می کنید بیش از آنها را انتخاب کنید و هرکدام را که محکم باقی مانده اند کنار بگذارید: قبل از اینکه آنها را در گلدان بگذارید، آنها قبل از آن مرده بودند، و خوردن آنها می تواند شما را کاملا بیمار کند!

اگر چیزی را در راستای خطوط خیش یا گوشت گاو تهیه کنید ، آنها را به عنوان آنها خدمت می کنند و لذت بردن از پوسته های خود را از کاسه خود و مکیدن صدف های ساده می کنند. اگر شما به جای آن سس ماکارونی را می خورید، اکثر آنها را می خورید، تعداد کمی از آنها را در پوسته های خود برای تجدید نظر زیبایی قرار دهید. در هر صورت، فشار و نگهداری به مشروب فروشی.

06 از 09

برش گیاهان برای سس کرفس

07 از 09

خوردن گیاهان

در حالی که من غذاهای پخت و پز را داشتم، من نیز یک جلا آب پاستا را برای جوش گذاشتم و تا این زمان شروع به حباب نمودم، بنابراین من آن را شور کردم و یک پوند اسپاگتی (برای 4 نفر) اضافه کردم، رشته ها را جدا کن

من بعد از آن اسکلت را که در آن ریخته بودم ریختم و سپس حدود نیم فنجان روغن زیتون فوق العاده گرم را حرارت دادم. هنگامی که آن را گرم بود، گیاهان را اضافه کردم و پودر شدم، تا زمانی که سیر شروع به رنگ کردن کرد، هم زدن. مهم است که سیر نزول نکنید تا تلخ نشوید.

08 از 09

افزودن پاستا و قارچ ها

در حال حاضر پاستا در طرف قوی تر بود - به عبارت دیگر، به سختی پخته شده، و هنوز هم جوش - من آن را تخلیه، به آن را لرز خوب، و سپس آن را به اسکلت، همراه با سرکه و بستن مشروب، و گرما را به بالا تبدیل می کند.

این روش پخت و پز پاستا در یک اسطوخودوش با سس استراسیکاتو نامیده می شود و ماکارونی طعم سس را به عنوان آشپزی جذب می کند. آن را برای بیش از یک یا دو دقیقه طبخ نکنید تا سس خشک نشود و دائما هم بزنید تا بتوانید رشته ها را از چسبندگی به یکدیگر یا گلدان نگه دارید. فراموش نکنید که چاشنی را تحت تاثیر قرار دهید؛ من بعضی از فلفل های فلفل داغ را اضافه کردم.

09 از 09

اسپاگتی آل Vongole، آماده ارائه شده است

انجام شده! اسپاگتی با کلوچه های تازه بسیار غنی از اسپاگتی تهیه شده است، بنابراین اگر شما به آنها دسترسی داشته باشید، این سس خوک را امتحان کنید.

برای خدمت 4 به عنوان دوره اول، شما نیاز دارید:

• 2 1/4 پوند (1 کیلوگرم) بستنی زندگی می کنند
• نمک دریایی (یا نمک کوشر) برای خالص کردن آب خالص کافی است
• تعداد انگشت شماری از جعفری و گل میخک از سیر، منگنه شده
• 1 پوند (450 گرم) اسپاگتی
• 1/2 فنجان روغن زیتون (شما همچنین می توانید 1/4 فنجان هر روغن و کره ی unsalted استفاده کنید)
• نمک، فلفل و فلفل قرمز به مزه. یک تکه تخم مرغ ممکن است خوب باشد، اما من این بار آن را اضافه نکرده ام
• بدون پنیر - ایتالیایی ها معمولا پنیر با سس ماهی را خدمت نمی کنند

شراب؟ سفید، فینیو دی آولینو. و یک سالاد بریده شده.

لذت بردن!